Hải sản tươi sống : Cá kìm
0
Giỏ hàng
Giỏ hàng hiện đang trống!
Sản phẩm Giá

Danh mục sản phẩm

Lọc sản phẩm

Giá:

Sản phẩm bán chạy

tep-kho-dn
Tép khô
180.000 ₫
Số lượng:
ca-phen-hong
Cá phèn hồng
105.000 ₫
Số lượng:
cha-rau-muc
Chả râu mực
200.000 ₫
Số lượng:
Co-Trai-Quang-Ninh
Cơ Trai Quảng Ninh
380.000 ₫
Số lượng:
Ốc Hương
Ốc Hương
450.000 ₫
Số lượng:

Cá kìm -

140.000 ₫
Số lượng:

Cá lìm kìm hay còn gọi là cá kìm hay Họ Cá lìm kìm là một họ cá trong Bộ Cá nhói
Cá kìm tươi làm sạch: 1kg/140,000

Mô tả:

Cá lìm kìm hay còn gọi là cá kìm hay Họ Cá lìm kìm là một họ cá trong Bộ Cá nhói

Cá kìm hay cá lìm kìm thuộc họ Zenarchopteridae là loài có khả năng sống đa dạng,từ vùng nước ngọt,nước lợ,hay ngoài đại dương. Cá kìm ăn những gì trôi nổi trên mặt nước như tảo, động thực vật phù du và những động vật nhỏ khác. Một số loài ăn côn trùng trên mặt đất bị rơi xuống nước, một số khác ăn cỏ biển và rong tảo.Đa số cá kìm đẻ trứng bám vào cỏ biển trong vùng nước cạn. Tuy nhiên có một số đẻ con.

Ăn gì với cá kìm tươi ngon?

Đây là một câu hỏi của khá nhiều người đặc ra đối với loài cá có thân hình kì lạ này. Gọi là kì lạ cũng không có gì quá đáng. Loài cá kìm tươi sống có thân hình khá dài, giống như con rắn hay con lươn, kết hợp với cái mỏ nhọn như cây kim nữa thì đúng là nhìn rất lạ. Một số nơi gọi loài cá này là cá lìm kìm tươi sống. Chúng sống khá đa dạng từ nước ngọt, nước lợ đến nước mặn. Tuy nhiên, hầu hết mọi người đều thích thưởng thức thịt của loài cá kìm nước mặn, chúng có kích thước to, dễ chế biến và có hương vị khá thơm ngon.

 

Ở các nước phương tây, phương thức chế biến cá kìm chủ yếu là đem cá đi xông khói, ăn rất ngon và có vị đậm đà. Còn ở việt nam, thường ưa chuộng hai phương thức cổ điển là ăn cá tươi hoặc đem đi phơi khô.Với cá kìm tươi ngon, có thể nấu các món ăn như cá kìm kho tộ, cá kìm kho quẹt, cá kìm kho măng, cá kìm nướng muối ớt, cá kìm đem đi nấu lẩu,… là những món ăn thơm ngon từ cá kìm tươi ngon. Hoặc bạn có thể chọn cách phơi khô cá kìm rồi chiên hoặc nướng lên để chấm với nước mắm me chua ngọt, cũng là một món ăn cực kì hấp dẫn đó.