Canh Bào Ngư Hải Sâm Hầm – Món Cao Cấp, Dinh Dưỡng Vàng Từ Biển

Trong ẩm thực hải sản, canh bào ngư hải sâm hầm được xem là món ăn cao cấp, bổ dưỡng và tinh tế, thường chỉ xuất hiện trong những bữa tiệc sang trọng hoặc thực đơn tẩm bổ sức khỏe.

Sự kết hợp hoàn hảo giữa bào ngư tươi, hải sâm, nấm đông cô và nước hầm xương thanh ngọt tạo nên hương vị tự nhiên, thanh tao, vừa ngon miệng vừa giàu dưỡng chất.
Đây là món ăn lý tưởng để bồi bổ cơ thể, tăng cường sinh lực và phục hồi sức khỏe.

2. Thành phần chính

• Bào ngư tươi hoặc bào ngư khô ngâm mềm

• Hải sâm làm sạch

• Nấm đông cô, cà rốt, gừng, hành, tỏi

• Xương gà hoặc sườn heo hầm lấy nước dùng

• Gia vị: muối biển, tiêu, dầu mè, hạt nêm

3. Cách chế biến

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu – bào ngư rửa sạch, cắt lát mỏng; hải sâm ngâm mềm, làm sạch kỹ.
Bước 2: Nấu nước dùng – hầm xương gà (hoặc sườn) với gừng trong 60 phút để tạo nước ngọt tự nhiên.
Bước 3: Cho hải sâm, bào ngư, nấm và cà rốt vào nồi, ninh nhỏ lửa thêm 15–20 phút.
Bước 4: Nêm nếm vừa ăn, thêm dầu mè và tiêu xay cho thơm.

Thành phẩm: Canh trong, thơm dịu, bào ngư giòn mềm, hải sâm dẻo dai, nước dùng thanh ngọt tự nhiên – món ăn không chỉ ngon mà còn sang trọng và bổ dưỡng.

4. Giá trị dinh dưỡng

• Bào ngư: Giàu protein, canxi, sắt và omega-3, giúp tăng cường sức đề kháng và tốt cho tim mạch.

• Hải sâm: Cung cấp collagen tự nhiên, giúp trẻ hóa làn da, cải thiện xương khớp và hệ miễn dịch.

• Khi kết hợp cùng nấm và rau củ, món canh trở thành “siêu thực phẩm” cho sức khỏe và sắc đẹp.

5. Mua bào ngư – hải sâm tươi ở đâu chất lượng?

Để nấu được canh bào ngư hải sâm hầm chuẩn vị, thơm ngon, bổ dưỡng, nguyên liệu phải tươi, sạch và rõ nguồn gốc.

Hải sản Bảo An – chuyên cung cấp bào ngư tươi sống, hải sâm khô và hải sâm tươi chất lượng cao, nhập trực tiếp từ vùng biển Nha Trang, Phú Quốc, Côn Đảo.

Cam kết:

• Sản phẩm 100% tự nhiên, không ngâm hóa chất, không chất bảo quản.

• Đóng gói hút chân không, giao hàng lạnh toàn quốc.

• Tư vấn chế biến và bảo quản miễn phí cho khách hàng.