Cách làm gỏi cá mú tái chanh

Gỏi đang là món ăn được nhiều người Việt Nam ưa chuộng, hôm nay Hải Sản Bảo An chia sẻ bạn cách làm gỏi cá mú tái chanh không tang, ngon thơm, hấp dẫn không cưỡng lại được luôn, Cùng vào bếp với chúng tôi ngay nhé

Nguyên liệu làm Gỏi cá mú tái chanh

•  Thịt cá trắm 1.2 kg
• Hành lá 7 nhánh
• Ớt sừng đỏ 1/2 trái
• Rượu trắng 1 ít
• Chanh 6 trái

Sơ chế cá mú

Sau khi mua cá mú hay còn gọi là cá song về bạn rửa sạch, làm sạch vây, mang sau đó ngâm cá với nước rượu trắng pha loãng khoảng 5 phút rồi rửa lại vài lần với nước sạch. Sau đó lọc toàn bộ thịt riêng ra và thái miếng vừa ăn.

Sơ chế các nguyên liệu khác

Chanh bạn cắt, vắt lấy nước cốt vào chén thêm vài lát chanh để riêng ra ngoài, Ớt bạn loại bỏ hột và cắt thành các lát mỏng vừa ăn.

Hoàn thành

Sau khi nguyên liệu xong, bạn cho đá vào dĩa, lấy giấy bạc bọc kín lại và dùng dao nhọn khoét 1 lỗ nhỏ chính và xếp các miếng cá mỏng lên trên giấy bạc, bao xung quanh.

Bạn trang trí thêm cho đẹp mắt, cả nhà khi ăn chấm với mù tạt, hoặc nước mắt tùy theo sở thích của mỗi người

Chúc bạn thành công!