Cá thu kho sấu

Hôm nay góc ẩm thực Hải Sản Bảo An tiếp tục giới thiệu với các bạn món cá thu kho sấu có hương vị đặc biệt, mời chị em vào bếp cùng chúng tôi chế biến ngay nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị làm món cá kho sấu

• Cá thu phấn non cắt khúc: 2 khúc
•  Sấu: 10 hoặc 15 quả (tùy thuộc vào sở thích của gia đình)
• Sả, ớt, nước màu
• Các gia vị: muối, hạt nêm, nước mắm, đường, tiêu hạt

Xem thêm món cách nấu món ngon từ cá thu:

• Cá thu kho thơm cực chất tại nhà
• Cá thu kho sấu

Cách chế biến tại nhà

• Cá thu rửa sạch để ráo. Gừng, sả, riềng, ớt…rửa sạch, đập dập và thái nhỏ.
• Ướp các gia vị trên vào cá, thêm chút mắm, muối, đường, dầu ăn, nước hàng… ướp trong khoảng 1 – 2h cho cá ngấm gia vị.
• Cá sau khi ướp đủ thời gian thì bắc lên bếp đun sôi, sau đó cho sấu vào, đậy vung kho đến khi cá chín nục, quả sấu mềm.
• Cá kho chín, cho ra đĩa trình bày cùng hành lá, rắc chút hạt tiêu nếu thích.

Cá thu kho sấu, một món ăn có vị đậm đà chua ngọt khó cưỡng. Cùng với sự kết hợp hoàn hảo của sấu càng làm cho cá thu kho thêm ngon thơm. Chúc bạn thành công nhé!