Cách nấu lẩu bạch tuộc hấp dẫn

Bạch tuộc là món ăn hải sản hấp dẫn và giàu dinh dưỡng, được nhiều khách hàng tin tưởng và lựa chọn. Vậy làm thế nào để có một món mực ngon thì không phải ai cũng nắm được, hãy cùng Hải Sản Bảo An tìm hiểu cách nấu lẩu bạch tuộc hấp dẫn tại nhà nhé

Chuẩn bị nguyên liệu nấu lẩu bạch tuộc

Để nấu được những món lẩu ngon cần lựa chọn nguyên liệu tươi ngon, sạch chuẩn. Chính vì vậy việc lựa chọn địa chỉ mua bạch tuộc tươi ngon ở đâu thì không phải ai cũng biết, hãy đến với Hải Sản Bảo An địa chỉ uy tín chuyên cung cấp hải sản tươi ngon.

• Bạch tuộc: 500 – 600g
• Xương heo : 500 – 600g
• Bún tươi hoặc miến
• Các loại nấm
• Các loại gia vị
• Sa tế
• Có thể thêm cá trắm hoặc cá mè: 500g

Cách nấu lẩu bạch tuộc chuẩn vị

Bước 1: Phần cá bạn làm sạch sau đó lọc phần thịt và phần xương để riêng. Sử dụng xương và phần đầu để nấu nướng dùng cho ngọt và đậm vị.

Bước 2: Xương rửa sạch sẽ, cho lên bếp đun trong khoảng thời gian 30 phút , trong lúc nấu sôi vặn lửa nhỏ và thấy bọt nổi lên thì vớt ra đến khi nước dùng có màu trắng trong.

Bước 3: Đây là bước quan trọng đó là bạn cần sơ chế bạch tuộc như sau:

– Phần bạch tuộc rửa sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn

– Phần tôm cũng rửa sạch, bóc vỏ, để ráo nước

– Cho tất cả vào ướp với hạt nêm, sả thái mỏng trong khoảng 15 phút để cho ngấm đều gia vị.

Bước 4:

– Bạn dùng sả thái khúc nhỏ sau đó bỏ vào nồi nước dùng.

– Phần nấm rửa sạch và cắt bỏ gốc để ráo nước. Nấm hương ngâm nước nóng khoảng 15 phút. Sau đó cho nấm kim châm, nấm hương ra đĩa.

– Rau rửa sạch để ráo nước sau đó đợi khi nào ăn thì cho vào.

Bước 5: Cho sa tế và nêm nếm gia vị vừa ăn vào nồi nước dùng.

Trên đây là cách nấu lẩu bạch tuộc đơn giản và lạ miệng tại nhà nhé, chúc các bạn thành công!!