Cách nấu canh chua cá lăng

Canh chua cá lăng cực kỳ ngon và bổ dưỡng các bạn đừng bỏ qua món ăn ngon này nhé! Hãy cùng Hải Sản Bảo An vào bếp ngay nhé để có món ăn giải nhiệt bổ dưỡng cho cả nhà

Nguyên liệu để chế biến món canh chua cá lăng

• 400 gram cá lăng
• Các loại rau gia vị: rau ngổ, hành lá, ớt, nghệ, gừng, xả, dứa, cà chua bi, sấu.
• Muối, hạt tiêu

Cách nấu canh chua cá lăng thơm ngon:

– Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Cá lăng rửa sạch, để ráo nước. Các loại rau rửa sạch, dứa cắt lát mỏng.

– Bước 2: Dập nát gừng, nghệ, rồi cho vào cá lăng, tẩm ướp cùng gia vị bột canh, hạt tiêu. Trộn đều, để gia vị ngấm vào cá tầm 15 phút.

– Bước 3: Cho dầu vào chảo, đảo sơ qua cá lăng. Mục đích là để cá hết mùi tanh, đồng thời thịt cá săn chắc. Nước nghệ thấm vào từng thớ thịt cá sẽ giúp cho thực phẩm có màu vàng tươi đẹp mắt

– Bước 4: Đun sôi nước với sấu chua, sả, cà chua bi và một chút gia vị. Sau đó, cho cá đã chiên sơ vào nồi.

– Bước 5: Để chừng 15 phút , khi thịt cá chín vừa tới. Tắt bếp, dầm sấu chua vừa độ ăn. Sau đó, múc ra bát, trang trí với rau ngổ và hành lá.

Bát canh chua cá lăng được nấu đơn giản chỉ trong tầm 30 phút. Sẽ rất phù hợp với các bà nội trợ bận rộn ở thành thị. Món ăn có vị thơm, ngọt của cá, chua chua của sấu, của dứa. Mùi nồng cay của các gia vị sả, ớt, hạt tiêu, sẽ giúp gia đình bạn có một bữa ăn hấp dẫn.

Để thưởng thức món canh chua cá lăng ngon thì nguyên liệu vô cùng quan trọng, bạn nhớ ghé thăm Hải Sản Bảo An – Đặc Sản Quảng Ninh để bạn thỏa thích lựa chọn các loại đặc sản được chế biến từ nguồn nguyên liệu ngon từ cá biển. Chắc chắn bạn sẽ hài lòng!

Chúc bạn thành công!