Cách làm hàu chiên trứng

Trứng là món ăn truyền thống của mỗi gia đình, nhưng trứng chiên hàu thì vẫn còn xa lạ với nhiều gia đình. Hôm nay cùng Hải Sản Bảo An vào bếp xem ngay công thức món hàu chiên trứng nhé để bổ sung thêm dinh dưỡng cho cả gia đình mình nhé

Nguyên liệu làm món hàu chiên trứng

• Thịt hàu đã tách vỏ 200 gr
• Trứng vịt 2 quả(hoặc trứng gà)
• Hành lá 4 nhánh
• Dầu ăn 2 muỗng canh
• Gia vị thông dụng 1 ít

Sơ chế nguyên liệu

Giờ bắt tay vào chuẩn bị nguyên liệu nào, ở đây việc lựa chọn hàu tươi ngon là hết sức quan trọng, chính vì vậy các bạn nên tìm địa chỉ bán hàu tươi để đảm bảo được dinh dưỡng cho bữa ăn của mình. Hãy thử tìm hiểu ngay địa chỉ bán hải sản tươi Quảng Ninh tại số 54, Ngõ 218 Tây Sơn bạn nhé, chắc chắn không làm bạn thất vọng.

• Pha loãng nước cùng 1/2 muỗng cà phê muối, sau đó ngâm hàu khoảng 10 phút rồi rửa sạch, để ráo.
• Cắt bỏ gốc hành lá, rửa sạch, cắt nhỏ, để riêng phần đầu hành và phần lá hành.
• Kế tiếp, cho vào tô 2 quả trứng vịt, phần lá hành đã cắt nhỏ, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt. Khuấy đều đến khi các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

Làm hàu chiên trứng

• Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn và làm nóng ở lửa vừa. Tiếp đến, cho vào đầu hành đã cắt nhỏ rồi phi thơm.
• Tiếp theo, cho vào phần hàu đã để ráo nước và xào khoảng 3 phút cho săn lại.
• Sau 3 phút, dàn đều hàu ra khắp chảo, sau đó đổ từ từ hỗn hợp trứng vịt vào, chiên từ 3 – 5 phút cho trứng chín là hoàn tất.

Thành phẩm

Cho hàu chiên trứng ra dĩa, rắc lên mặt 1 ít tiêu cho dậy mùi thơm và thưởng thức ngay lúc còn nóng. Chỉ với 2 bước đơn giản, bạn đã hoàn thành xong cho mình món hàu chiên trứng hấp dẫn.

Từng con hàu tươi mềm ngọt được bao bọc xung quanh là lớp trứng béo ngậy, thơm nhẹ mùi hành tiêu, ăn kèm với cơm trắng nóng hổi thì ngon hết sẩy!

Chúc các bạn thành công!