Cách nấu canh bí đao nấu tôm

Các món canh là thứ dường như không thể thiếu trong bữa cơm gia đình Việt bởi sự tiện lợi trong cách chế biến cũng như sự thơm ngon, đa dạng của chúng. Hôm nay, hãy cùng chúng tôi vào bếp thực hiện cách nấu canh bí đao nấu tôm đậm đà hương vị cho gia đình vào dịp cuối tuần nhé!

Nguyên liệu làm Canh bí đao nấu tôm tươi

•  Tôm tươi 200 gr
• Bí đao 1 quả
• Hành tím 2 củ
• Hành boa rô 1 ít
• Dầu ăn 1/2 muỗng canh
• Gia vị thông dụng 1 ít

Sơ chế và ướp tôm

Muốn có một nồi canh ngon ngọt, thì việc lựa chọn tôm là tươi cực kỳ quan trọng, chính vì vậy các bạn hãy ghe qua địa chỉ Hải Sản Bảo An để xem chọn những sảm phẩm hải sản tươi sống tại số 54, Ngõ 218 Tây Sơn bạn nhé, chắc chắn không làm bạn thất vọng.

Tôm mua về bạn bỏ đầu, lột bỏ vỏ và rút chỉ trên lưng. Sau đó rửa sạch, băm nhỏ.

Tiếp theo, ướp tôm với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê muối. Trộn đều và để khoảng 20 phút cho tôm thấm gia vị.

Sơ chế các nguyên liệu khác

Bí đao gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt lát mỏng vừa ăn.

Hành tím bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ. Hành boa rô rửa sạch, cắt nhỏ.

Nấu canh

Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 1/2 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu nóng thì bạn cho hành tím vào và phi thơm.

Khi hành đã thơm, cho tiếp tôm vào xào khoảng 2 phút để tôm chín, săn lại rồi thêm 1 lít nước và đun sôi.

Đợi nước trong nồi sôi thì vớt bỏ bọt, thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và cho toàn bộ bí đao vào.

Nhấn nhẹ cho bí đao ngập nước, đun với lửa lớn thêm khoảng 2 phút nữa đến khi canh sôi lại thì nêm nếm cho vừa ăn và tắt bếp.

Múc canh ra tô, rắc chút hành boa rô cắt nhỏ và tiêu xay cho dậy mùi thơm là có thể dùng ngay.

Chúc bạn thành công!