Cách làm cá hồi nướng cam tại nhà

Cá hồi là món đặc sản bổ dưỡng được các chị em bổ sung vào bữa ăn hàng ngày, rán, nấu cháo, canh cũng nhiều rồi. Hôm nay vào bếp cùng làm món cá hồi nướng cam hòa quyện giữa phần thịt mềm béo cùng nước sốt đậm đà thơm ngon chắc chắn sẽ dễ dàng chinh phục khẩu vị gia đình bạn đấy!

Nguyên liệu chuẩn bị như sau

• Cá hồi phi lê 2 miếng(khoảng 400gr)
• Cam vàng 2 trái
• Hành tây 1 củ
• Tỏi 3 tép
• Bột năng 1 muỗng cà phê
• Nước mắm 1 muỗng cà phê
• Dầu ăn 1.5 muỗng canh
• Gia vị thông dụng 1 ít

Nguyên liệu bạn cần chọn cá hồi phi lê tươi ngon để có món ăn bổ dưỡng và béo ngậy. Bạn hãy đến với địa chỉ của chúng tôi nhé để chọn lựa hải sản tươi sống ngon giá tốt, ngoài ra chúng tôi còn cung cấp các loại hải sản cao cấp chính hãng Hạ Long tại Hà Nội, cam kết mang lại cho bạn những món hải sản cực chất.

Sơ chế nguyên liệu

Cá hồi phi lê sau khi mua về đem rửa sạch với nước, sau đó để ráo, rồi bạn lấy 1 trái cam rửa sạch, đem cắt khoanh mỏng, trái còn lại vắt lấy phần nước cốt.

Hành tây lột vỏ, rửa sạch sau đó lấy 1/2 củ đem cắt khoanh mỏng, phần còn lại cắt hạt lựu nhỏ. Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn.

Ướp và nướng cá

 

Rắc đều 1 ít muối và 1 ít tiêu xay lên 2 mặt cá hồi, sau đó rưới thêm 1 ít dầu ăn lên 1 mặt cá.

Tiếp đến bạn lấy 1 khoanh cam đã cắt rồi vắt lấy phần nước cốt cho lên mặt cá hồi.

Đặt lên khay nướng 1 lớp giấy nến rồi cho cá hồi vừa ướp, hành tây và cam cắt khoanh vào lò nướng thùng, nướng trong khoảng 25 phút với 230 độ C.

Làm sốt

Bắc chảo chống dính lên bếp từ với 1 muỗng canh dầu ăn đun với lửa vừa, dầu nóng thì cho tỏi băm vào phi thơm.

Tiếp đến cho phần nước cốt cam, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê tiêu xay và 1 muỗng cà phê bột năng vào, đảo đều đến khi nước sốt sánh lại.

Thành phẩm

Giờ đã xong rồi đó ạ, mời bạn thưởng thức món cá hồi này nhé, đảm bảo ngon nức mũi luôn ạ, hòa quyện cùng phần sốt cam chua chua mặn mặn kết hợp bắt vị cực kỳ.

Chúc bạn thành công!