Gà hầm bào ngư

Bào ngư là món ăn vô cùng hấp dẫn và bổ dưỡng, để có một món ăn ngon từ bào ngư bạn chỉ cần vào bếp chuẩn bị nguyên liệu làm thôi nào.

Nguyên liệu làm Gà hầm bào ngư

• Thịt gà 500 gr
•  Bào ngư Hàn Quốc 500 gr
• Thuốc bắc hầm gà 1 gói(Táo tàu/ hoài sơn/ ý dĩ/ kỷ tử/ …)
• Gia vị thông dụng 1 ít

Giờ bắt tay vào chuẩn bị nguyên liệu nào, địa chỉ bán bào ngư tươi ngon giá tốt tại Hà Nội không phải ai cũng biết đến. Các bạn hãy thử tìm hiểu ngay địa chỉ bán hải sản tươi Quảng Ninh tại số 54, Ngõ 218 Tây Sơn bạn nhé, đảm bảo về chất lượng và giá thành

Sơ chế nguyên liệu

Thịt gà mua về rửa sạch sau đó xoa bóp thật kỹ với muối, xả sạch lại với nước, để ráo.

Nếu sử dụng bào ngư đông lạnh bạn rã đông, rửa sạch, để ráo. Nếu sử dụng bào ngư tươi bạn dùng thìa nạy phần cồi thịt ra, dùng miếng bọt biển chà rửa cho sạch các chất dơ, tiếp đó cắt phần rìa bên ngoài bỏ đi.

Ngâm nguyên liệu khô

Các loại thuốc bắc hầm gà rửa sạch, ngâm nước ấm 15 phút, rửa lại lần nữa rồi đổ ra rổ, để ráo.

Hầm gà

Đun sôi 900ml nước sau đó cho gà và bào ngư vào, đun thêm 5 phút bạn hạ lửa nhỏ, cho hết các loại thuốc bắc hầm gà vào, đậy nắp nồi.

Sau khi hầm được khoảng 1 giờ bạn nêm vào nồi 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối, khuấy đều.

Đậy nắp nồi, hầm thêm khoảng 1 giờ nữa bạn nêm nếm lại cho vừa ăn, mở lửa lớn nấu thêm 5 phút nữa thì tắt bếp

Thành phẩm

Gà hầm bào ngư thuốc bắc ngon bổ dưỡng nữa, thật đơn giản phải không ạ. Chúc bạn thành công!