Lẩu hàu kim chi chua cay

Cuối tuần cùng người thân vào bếp làm món lẩu hàu kim chi chua cay ngon tại nhà, mới lạ bổ dưỡng này nhé. Đảm bảo bạn ăn là nghiền luôn ạ, cùng Hải Sản Bảo An vào bếp tìm hiểu công thức thôi nào

Nguyên liệu làm lẩu hàu cho 4 người

• Kim chi 500 gr
• Hàu tươi 10 con
• Hành boa-rô 20 gr
• Hành tây 100 gr
• Súp lơ 100 gr
• Nước kim chi 60 ml
• Tỏi gừng băm 20 gr
• Các loại nấm 700 gr(nấm linh chi/ nấm kim châm/ nấm đùi gà)
• Tương ớt Hàn Quốc 1 muỗng canh
• Ớt bột 20 g
• Nước tương 50 ml
• Dầu ăn 2 muỗng canh

Sơ chế nguyên liệu

Hàu sau khi mua về bạn sơ chế sạch và tách vỏ hàu, sau đó để ráo nước. Kim chi cắt khúc dài 3cm.

Hành tây rửa sạch cắt múi cau, hành boa-rô rửa sạch cắt xéo 0.5cm.

Các loại nấm bạn đem rửa sạch, để ráo nước. Súp lơ rửa sạch cắt miếng vừa ăn.

Nấu lẩu hàu kim chi

Đầu tiên, bạn đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, sau đó cho tỏi băm vào phi thơm. Kế đến bạn cho hành boa-rô và hành tây vào xào sơ tầm 1 phút.

Tiếp đến, bạn cho kim chi vào nồi đảo đều trong vòng 2 phút.

Sau đó cho 1 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc, 20g ớt bột, 50ml nước tương, 35g đường tiếp tục đảo đều cho đến khi gia vị thấm đều nguyên liệu thì cho 1.8 lít nước và 60ml nước kim chi cùng 1/2 thìa cà phê hạt nêm vào nồi và đun đến khi sôi.

Hoàn thành

Sắp xếp từng nguyên liệu ra đĩa cho thật đẹp mắt, khi nước sôi, bạn chỉ cần lần lượt cho hàu cùng các loại nấm, các loại vào bếp và bắt đầu thưởng thức thôi, chấm kèm nước chấm hải sản hoặc tương ớt thì phê thôi rồi.

Bạn muốn tìm địa chỉ bán hàu vỏ to chọn thì hãy đến với Hải Sản Bảo An, địa chỉ bán hải sản chuẩn sạch, chính hãng cam kết không làm bạn thất vọng về giá thành và chất lượng sản phẩm.

Chúc các bạn thành công!