Cách làm món thưng nướng mỡ hành

Thưng hay còn được biết đến với tên gọi quen thuộc là hàu rất được phổ biến và ưa chuộng vì là một loại hải sản nhiều chất dinh dưỡng và có hương vị thơm ngon. Chế biến thưng thành thức ăn cũng rất dễ dàng. Bài viết này sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm món ngao thưng nướng mỡ hành cực đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện thành công ngay tại nhà.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị khi làm thưng nướng mỡ hành

• Thưng tươi
• Lạc rang
• Thịt mỡ
• Dầu thực vật
• Hành lá
• Rau ăn kèm
• Các gia thường dùng: mắm, muối, hạt tiêu, hạt nêm, mì chính,…
• Dụng cụ: lò vi sóng, (bếp than, nồi chiên không dầu) tô đựng, bát,…

Sau khi chuẩn bị xong các nguyên liệu trên, bước tiếp theo chúng ta có thể bắt tay vào các bước chế biến món ăn ngon, bổ dưỡng thưng nướng mỡ hành.

Cách làm món thưng nướng mỡ hành

Bước 1, thưng được mua về cần được trải qua các bước sơ chế kỹ càng để làm sạch mới có thể tiếp tục đến các bước tiếp theo. Để sơ chế thưng, bạn cần ngâm thưng vào chậu nước sạch từ 10-20 phút để cát bám bị cuốn trôi hết. Tiếp tục rửa lại thưng bằng nước sạch và làm sạch hết bụi bẩn.

Bước 2, thưng đã được làm sạch sẽ tiếp tục đến công đoạn tách vỏ. Vì vỏ của thưng thường cứng nên nếu muốn tách lớp vỏ ra phải dùng đến dao nạy nắp. Cách làm này khá nguy hiểm, có thể dẫn đến xảy ra những tai nạn nhà bếp không đáng có. Vậy nên, bạn có thể lựa chọn một cách làm ít nguy hiểm hơn là bỏ thưng vào lò vi sóng 1-2 phút. Đến khi lấy ra, lớp vỏ hàu sẽ dễ dàng được tách ra. Tách được vỏ thưng, sẽ có một dòng nước chảy ra. Bạn hãy chắt nước ra và để riêng vào một bát sứ để sử dụng sau.

Bước 3, sơ chế đến các loại rau ăn kèm. Rửa sạch và thái lát nhỏ các loại rau. Thái hành nhỏ, rang lạc, sắt nhỏ các miếng mỡ lợn để tạo nên món sốt mỡ hành béo ngậy, tăng hương vị cho món thưng nướng.

Bước 4, bạn rải đều hỗn hợp mỡ hành lên các con thưng rồi cho vào lò vi sóng quay từ 4-5 phút. Thưng chín là bạn đã hoàn thành việc nấu món thưng nướng mỡ hành thơm ngon. Bạn có thể lấy thưng ra và ăn kèm với các loại rau.

Trong trường hợp, nhà bạn không có lò vi sóng hoặc nồi chiên không dầu, bạn có thể sử dụng bếp than hoặc chảo chống dính để chế biến món thưng nướng mỡ hành thơm ngon này.

Địa chỉ bán hải sản thưng ở Hà Nội

Thưng là một loại hải sản khá phổ biến và quen thuộc nên bạn có thể tìm mua thưng ở hầu hết các chợ ở Hà Nội. Nhưng để mua được chuẩn hàng chính hãng, chất lượng Xem thêm nhiều bài viết hay tại haisanbaoan.com