Cá chim biển nướng

Cá chim, một món quà đến từ biển cả và đặc biệt là dành cho những nước giáp biển như Việt Nam chúng ta, nói không ngoa rằng cá chim luôn là cái tên quen thuộc xuất hiện trong bữa cơm người Việt chúng ta. Lý do xuất phát từ việc cá chim là một loài cá sống theo bầy đàn, vậy nên việc đánh bắt chúng vô cùng đơn giản và luôn thu được số lượng lớn. Lý do thứ hai đó là nguồn dinh dưỡng khổng lồ mà chúng có thể mang lại cho chúng ta. Vậy thì với cá chim nên làm món gì là ngon nhất, câu trả lời chính là cá chim nướng. Vậy làm sao để làm cá chim biển nướng, tẩm ướp cá chim như thế nào cho ngon, cùng Hải Sản Bảo An tìm hiểu qua bài viết sau đây.

Cách chế biến cá chim biển nướng

Cá chim nướng muối ớt là cái tên được nhắc đến trong bài viết ngày hôm nay. Để có thể có một chú cá chim biển nướng muối ớt ngon bạn cần phải chuẩn bị những nguyên vật liệu như sau: Cá chim, rau răm, hành tím, tỏi băm, sả băm, ớt xay, dầu dừa, tương ớt và một số hương liệu quen thuộc thường có trong bếp.

Trước hết chúng ta hãy cùng sơ chế cá, cá chim khi được mua về hãy rửa sạch, sơ chế và loại bỏ phần ruột rồi cắt bỏ phần vây và đuôi cá. Để cá có thể thấm gia vị hơn thì bạn hãy khứa cá theo chiều xéo ngược lại tạo thành hình caro nhé.

Kế đến là làm sốt để nướng cá, để có thể làm sốt nướng cá thì các bạn hãy bám sát các bước sau đây. Bắc chảo lên bếp, đến khi chảo có dấu hiệu nóng thì hãy cho tỏi và hành vào phi đến khi thơm. Rồi hạ lửa nhỏ và cho hỗn hợp các gia vị như là muối, hạt nêm, bột ngọt, đường,… rồi cho hỗn hợp ra tô.

Cuối cùng là nướng cá, bạn hãy chuẩn bị một bếp than và dầu để phết lên vỉ nướng tránh cho việc cá bị cháy và dính vào vỉ. Cho cá vào vỉ nướng và nướng mỗi mặt mười phút, nhớ là trong quá trình nướng phải đảo các mặt đều tay kết hợp phết sốt nướng nhé.

Cách chọn cá chim biển ngon

Để có thể mua được những chú cá chim biển ngon nhất và tươi nhất, đòi hỏi bạn phải mua chúng từ những chợ hải sản lớn, tốt hơn là hãy mua từ những con tàu vừa đánh bắt về. Cùng với đó là bạn cần một kiến thức nền tốt về loài cá này, và đó là lúc bạn cần truy cập vào haisanbaoan.com để hiểu thêm về loại cá này. Vậy nên hãy truy cập ngay vào Hải Sản Bảo An để bổ sung những thông tin mới nhất nhé.