Cách làm cá cam sốt cà chua

Là người dân Việt Nam, chúng ta luôn tự hào về các vùng biển rộng nơi nuôi dưỡng những chú cá tươi ngon mang lại sự bổ dưỡng cho con người. Hôm nay tôi sẽ giới thiệu đến các bạn loài cá Cam béo ngậy, thịt trắng và không hề có mỡ.  Loại cá đặc trưng tại các vùng biển miền Trung, được xếp vào “hàng ngon” tại xứ biển. Cá cam có thể chế biến thành nhiều món như kho, nấu cháo, nấu canh…

Nhưng được yêu thích nhất thì phải nhắc đến cá cam sốt cà. Một món ăn mang đậm hương vị biển cả kèm theođó là vị chua chua không chua gắt của sốt cà dễ làm ngay tại nhà, cho bữa cơm gia đình. Và hôm nay haisanbaoan.com sẽ chia sẻ về cách chế biến món cá cam sốt cà chuẩn vị để các bạn dễ dàng làm ra món ăn thơm ngon ấy.

Cách chế biến cá cam sốt cà chua

Bước 1:  Chuẩn bị nguyên liệu

Để có món cá cam sốt cà tròn vị nhất thì bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:

• Cá cam
• Cà chua
• Hành lá
• Hành tím
• Ớt
• Tỏi
• Gia vị

Bước 2: Chế biến

• Cá làm sạch mang, cắt vây và cạo sạch lớp nhầy trên thân cá rồi rửa sạch với nước muối loãng. Chà ít muối lên thân cá, giã tỏi nhuyễn và nước mắm rưới lên toàn thân cá ướp 15 phút cho thấm vị
• Cà chua cắt nhỏ, bỏ sạch hạt
• Hành lá rửa sạch, cắt bỏ gốc rồi băm nhỏ
• Hành tím và tỏi lột vỏ rồi băm nhỏ.

Bước 3: Thực hiện

• Đun dầu sôi, cho cá vào chiên đến khi vàng đều tầm 5-7 phút rồi gắp ra.
• Để nguyên dầu đã chiên cá trong chảo phi tỏi, hành cho đến khi có mùi thơm. Tiếp đến cho nửa chén nước lạnh, cà chua vào xào chín nhuyễn, nêm nước mắm, đường, bột ngọt cho vừa miệng rồi đun sôi ở mức lửa nhỏ 5 phút.
• Lúc này cho cá đã chiên vào cho thấm nước sốt tầm 10-15 phút ở mức lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp nước sốt đặc, sệt lại.

Bước 4: Thưởng thức

• Múc cá ra tô, rắc thêm hành lá băm nhỏ, một vài hạt tiêu, ớt cắt lát mỏng là có thể thưởng thức ngay.
• Món cá cam sốt cà đậm vị nhất khi được dùng chung với cơm nóng.
• Như vậy, là bạn đã có thể nấu cho gia đình một món ăn ngon nóng hổi mà không cần phải tốn quá nhiều thời gian.

Cách chọn cá tươi ngon mà bạn chưa biết:

Cá là một món ăn quá đỗi quen thuộc trong cuộc sống của chúng ta. Vậy bạn đã biết cách để mua một chú cá tươi ngon cho bản thân cũng như gia đình hay chưa? Nếu chưa hãy nhanh tay truy cập vào web haisanbaoan.com để thu thập cho bản thân những thông tin hữu ích nhé! Bật mí cho các bạn là tại đây cũng bán các loại cá tươi chất lượng  mà bạn đang tìm kiếm. Còn chần chừ gì nữa mà không truy cập ngay!