Cách làm tôm hùm sốt bơ tỏi

Tôm hùm được biết đến là một trong những loại thực phẩm đắt đỏ và có hàm lượng dinh dưỡng cao. Thành phần dinh dưỡng trong tôm hùm gồm có đồng, selen, kẽm, vitamin B12, vitamin E, protein,… Chính vì vậy, tôm hùm được thực khách yêu thích và chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Một trong số đó phải kể đến món tôm hùm sốt bơ tỏi.

Món ăn này vừa dễ chế biến, vừa hấp dẫn mà lại giữ được chất dinh dưỡng sẵn có trong tôm hùm. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn một cách chi tiết, dễ làm món tôm hùm sốt bơ tỏi thơm ngon.

Nguyên liệu chế biến món tôm hùm sốt bơ tỏi

Để chế biến món ăn tôm hùm sốt bơ tỏi, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Tôm hùm: 1 con (600gram)
• Bơ: 20-30 gram
• Tỏi: 1 củ
• Gia vị: đường, muối, mật ong, hạt nêm, tiêu, dầu ăn,…
• Rau thơm, đậu phộng

Quá trình chế biến món tôm hùm sốt bơ tỏi

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tôm hùm sau khi mua về, bạn sơ chế bằng cách dùng bàn chải để trà lên phần vỏ, làm sạch tôm hùm. Sau đó rửa sạch nhiều lần bằng nước sạch. Tiếp theo sử dụng 1 con dao để cắt đôi tôm hùm theo chiều dọc. Ở bước này bạn phải chú ý cẩn thận nếu không sẽ rất dễ bị cắt vào tay.

• Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn
• Rau thơm rửa sạch, thái nhỏ
• Đậu phộng rang thơm, giã nhỏ

Bước 2: Làm sốt bơ tỏi

Bạn chuẩn bị 1 bát nhỏ, sau đó cho 20-30 gram bơ thực vật, 1 thìa muối, 1 thìa mật ong, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, cho hết chỗ tỏi băm đã chuẩn bị trước đó vào trộn cùng hỗn hợp.

Sau đó bạn rưới hỗn hợp đã trộn vào phần thịt của 2 nửa tôm hùm đã sơ chế. Để cho gia vị ngấm trong vòng 30 phút.

Bước 3: Nướng tôm hùm

Sau khi gia vị đã ngấm, bạn cho tôm hùm lên nướng. Bạn có thể nướng tôm bằng nhiều cách khác nhau. Bạn có thể nướng tôm bằng bếp than, bằng nồi chiên không dầu, bằng lò vi sóng,…

Đối với việc nướng bằng bếp than, bạn phải chú ý đến độ to nhỏ của lửa, để tránh làm tôm cháy.

Đối với việc sử dụng các công cụ điện tử để nướng tôm, bạn cho tôm vào quấn giấy bạc xung quanh, tạo thành 1 cái khay để đựng tôm. Sau đó quay tôm ở 180 độ trong vòng 15-20 phút đến khi tôm chín và toả mùi thơm.

Bước 4: Hoàn thành

Khi tôm hùm chín, bạn cho tôm ra đĩa, rắc rau thơm và đậu phộng lên là hoàn thành món tôm hùm sốt bơ tỏi.

Mùi thơm của bơ tỏi, cùng với vị ngọt vốn có của tôm hùm hoà quyện cùng các gia vị khác tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn. Các bạn hãy bắt tay vào thực hiện món ăn này nhé.