Cách làm món sò mai nướng mỡ hành

Hôm nay cùng vào bếp thưởng thức sò mai thơm ngon, ngọt bổ dưỡng ngay tại nhà cùng Hải Sản Bảo An tìm hiểu cách làm món ngon này nhé

Nguyên liệu làm Sò mai nướng mỡ hành

• Sò mai 7 con
• Đậu phộng 50 gr
• Hành lá 4 muỗng canh
• Sả 3 cây
• Gừng 1 ít
• Muối 1 muỗng canh
• Dầu ăn 100 ml

Cách chế biến Sò mai nướng mỡ hành

Sơ chế và luộc sò mai

Ngâm sò mai trong nước khoảng 1 giờ cho sò sạch cát, sau đó vớt ra để ráo. Bắc nồi lên bếp, cho vào 1 ít nước, 3 cây sả cắt khúc, 1 ít gừng thái sợi, phần sò mai đã rửa sạch. Đậy nắp kín và luộc sò đến khi há miệng ra là được. Để nguội sò, sau đó tách bỏ 1 phần vỏ.

Làm mỡ hành

Bắc chảo lên bếp, cho vào khoảng 100ml dầu ăn rồi đun cho nóng. Sau khi dầu ăn nóng, bạn cho thêm 4 muỗng canh hành lá cắt nhỏ rồi đảo đều khoảng 10 giây rồi tắt bếp.

Nướng sò mai

Làm nóng lò than, xếp sò lên trên rồi múc vào từng con 1 ít mỡ hành, 1 ít đậu phộng rang. Nướng sò khoảng 1 phút đến khi phần hỗn hợp bên trong sôi lên là được.

Bạn muốn mua hải sản tươi giá cả hợp lý hãy ghé qua website uy tín chuyên cung cấp hải sản tươi sống, giá cả phải chăng. Ngoài ra, haisanbaoan.com còn là nơi trao đổi những thông tin, kinh nghiệm bổ ích về lựa chọn, sơ chế và bảo quản hải sản.