Cách làm gỏi hải sản thơm ngon hấp dẫn

Bạn muốn ăn gỏi hải sản mà chưa biết làm, cùng theo dõi Hải Sản Bảo An nhé! Bài viết dưới đây sẽ mang lại cho bạn món ngon nhé!

Nguyên liệu cho món gỏi hải sản gồm có

• Mực: 100 gam (Mực ống hoặc mực lá)
• Tôm sú: 100 gam
• Ngao (Nghêu): 200 gam
• Hành tây: 1 củ nhỏ
• Cà rốt: 1 củ
• Đỗ que: 50 gam
• Dưa chuột: 50 gam
• Vừng rang: 30 gam
• Chanh: 2 quả
• Gia vị: Nước mắn, đường, giấm

Các bước thực hiện món gỏi hải sản

Sơ chế hải sản:

– Mực sơ chế sạch, đem luộc chính rồi thái khoanh vừa
– Tôm sú bạn đem luộc chín rồi bóc vỏ, phần đầu bỏ đi, giữ nguyên đuôi để cho đẹp mắt. Ngao bạn đem ngâm với nước muối loãng khoảng 2- 3 tiếng cho nhả hết bùn đất rồi đem hấp chín. Vì làm gỏi không dùng đến nước nên bạn hấp thì ngao sẽ được ngọt hơn nhé

Sơ chế rau củ

– Hành tây bỏ vỏ, bổ đôi rồi thái sợi mỏng.
– Cà rốt gọt vỏ thái sợi nhỏ
– Dưa chuột bỏ ruột thái lát mỏng
Làm nước trộn gỏi: 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, nước cốt chanh và 1 thìa canh tương ớt đem trộn đều với nhau cho đường tan hết

Nguyên liệu đã sơ chế xong, bây giờ bạn chỉ cần trộn đều tất cả các nguyên liệu vào với nhau hoặc bạn có thể bày rau, hải sản ra đĩa rồi rưới nước trộn gỏi lên trên, rắc lên một ít vừng rang đến khi ăn trộn đều lên cũng được

Món gỏi hải sản tôm mực này có đủ màu sắc của rau củ và hải sản rất bắt mắt. Vị chua chua, cay cay, ngọt ngọt hòa đều rất dễ ăn. Bạn có thể ăn kèm với bánh đa nướng hoặc phồng tôm. Đây được coi là món ăn thường xuyên vào ngày hè của gia đình mình. Bạn hãy bổ sung ngay vào thực đơn của mình nhé

Chúc bạn thành công với món gỏi này!