Bạch tuộc hấp sả đơn giản tại nhà

Bạch tuộc hấp sả là một trong những cách chế biến phổ biến, được nhiều người áp dụng. Đặc biệt cách làm rất đơn giản, không mất nhiều thời gian. Bạn có thể tham khảo cách làm được hướng dẫn sau đây và áp dụng nhé.

Nguyên liệu làm bạch tuộc hấp sả

– Bạch tuộc 500g

– Sả 3 cây

– Gừng 1 củ

– Ớt và các gia vị khác

Cách làm bạch tuộc hấp sả

Sả bạn rửa sạch, đập dập rồi cắt khúc. Gừng cạo vỏ, rửa sạch rồi thái sợi. Ớt thái nhỏ

Bạch tuộc bạn mua về, làm sạch rồi bóp với muối và nước cốt chanh cho sạch nhớt và giảm bớt mùi tanh (bạn có thể thay thế nước cốt chanh bằng giấm hoặc rượu trắng). Sau đó bạn rửa lại thật nhiều lần với nước

Cho sả vào nồi hấp, đổ một lượng nước vừa phải vào nồi, đặt vỉ hấp vào trong nồi rồi xếp bạch tuộc đã trộn cùng gừng và ớt  lên trên

Cho nồi hấp lên trên bếp, nấu với lửa lớn cho nước trong nồi sôi thì hạ lửa nhỏ rồi nấu khoảng 15 phút là bạch tuộc chín (tùy vào kích thước của bạch tuộc to nhỏ mà bạn điều chỉnh thời gian hấp cho phù hợp)

Bạch tuộc chín thì cho ra đĩa và thái miếng vừa ăn

Món ăn này bạn có thể chấm cùng với tương ớt là đơn giản nhất. Hoặc bạn có thể chấm bằng nước mắm gừng hoặc nước chấm mù tạt

Bí quyết giúp bạch tuộc hấp sả ngon nhất

Khi làm bạch tuộc hấp nói chung và bạch tuộc hấp sả nói riêng, bạn không cần phải ướp gia vị như một số cách hướng dẫn khác, bởi bạch tuộc vốn dĩ đã mặn, việc ướp gia vị thực sự không cần thiết, bạch tuộc có thể bị mặn và mất ngon

Nắm giữ được bí quyết và cách làm cụ thể này, bạn hoàn toàn có được một món bạch tuộc hấp sả thơm ngon, hấp dẫn và nhận được không ít lời khen từ mọi người. Bạn hãy lấy giấy bút lưu lại công thức chế biến hoặc lưu công thức vào sổ tay nội trợ để trổ tài khi rảnh rỗi. Chúc bạn thành công với món bạch tuộc hấp sả nhé.