Cá bò Giáp nướng thơm ngon mời khách

HAISANBAOAN xin giới thiệu đến quý thực khách một món ăn mang đậm hương vị biển cả, cay nồng hấp dẫn: Cá bò Giáp nướng sa tế. Cá bò Giáp tươi ngon, được lựa chọn kỹ càng, kết hợp cùng sa tế đậm đà, tạo nên một món ăn khó quên, chinh phục cả những thực khách khó tính nhất. 

Cá bò Giáp tươi sống, được đánh bắt từ vùng biển sạch sẽ, đảm bảo chất lượng thịt tươi ngon, chắc thịt, không bị ươn hay nát. Chúng tôi chỉ lựa chọn những con cá còn sống, bơi khỏe mạnh, đảm bảo độ tươi ngon tuyệt đối.

Sa tế được chế biến từ ớt tươi ngon, tỏi Lý Sơn, sả, riềng, và các loại gia vị đặc biệt được pha chế riêng theo công thức gia truyền của HAISANBAOAN, tạo nên hương vị cay nồng đặc trưng, vừa phải, không quá gắt, không làm át đi vị ngọt của cá.

Cá bò Giáp sau khi được lựa chọn kỹ càng sẽ được làm sạch, khử mùi tanh hoàn toàn. Quá trình làm sạch cá đòi hỏi sự tỉ mỉ, cẩn thận của người đầu bếp để loại bỏ hoàn toàn phần ruột và nhớt, giữ cho thịt cá luôn tươi ngon, không bị nát.

Sau đó, cá được ướp với hỗn hợp sa tế đặc biệt và các gia vị khác trong một thời gian nhất định, để gia vị ngấm đều vào từng thớ thịt. Thời gian ướp cá được tính toán kỹ lưỡng, không quá ngắn để gia vị không ngấm đủ, cũng không quá lâu để cá bị nát.

Cá được nướng trên than hồng, lửa vừa phải, được kiểm soát nhiệt độ một cách chính xác để cá chín đều, vàng óng, thơm phức, không bị cháy khét. Quá trình nướng đòi hỏi sự khéo léo và kinh nghiệm của người đầu bếp để cá chín đều, giữ được độ ngọt và độ dai của thịt. Chúng tôi tuyệt đối không sử dụng lò nướng điện, mà chỉ sử dụng than hồng truyền thống để giữ nguyên hương vị đặc trưng của món ăn. 

Cá bò Giáp nướng sa tế có hương vị đặc trưng, hấp dẫn. Thịt cá dai, ngọt, thơm mùi khói nướng quyện với vị cay nồng của sa tế, tạo nên một sự hòa quyện hoàn hảo. Vị cay của sa tế không quá gắt mà vừa phải, làm tăng thêm hương vị của cá, không làm át đi vị ngọt tự nhiên của thịt cá.

Mùi thơm của cá nướng cùng với sa tế lan tỏa, kích thích vị giác của người thưởng thức. Hương thơm đặc trưng của cá bò Giáp nướng cùng với sa tế sẽ khiến bạn khó quên ngay từ lần đầu thưởng thức. Cá được trình bày đẹp mắt trên đĩa, trang trí thêm rau răm, hành lá thái nhỏ, tạo nên sự bắt mắt và hấp dẫn, kích thích vị giác ngay từ cái nhìn đầu tiên.  Hãy đến với HAISANBAOAN để thưởng thức món Cá bò Giáp nướng sa tế thơm ngon, cay nồng và cảm nhận hương vị biển cả mạnh mẽ!