Cá sặc trứng

Miền sông nước Việt Nam là vùng  vô cùng đẹp đẽ và đặc biệt với những sản vật của riêng mình trong đó có cả ẩm thực. Và những món ăn tiêu biểu ở đây có thể kể đến các món làm từ cá sặc trứng, một loài cá vô cùng nổi tiếng và đặc trưng của vùng miền này.

Vậy bạn đã biết gì về loài cá này chưa, nếu chưa hãy cùng chúng tôi tìm hiểu xem loài cá này có những đặc điểm gì đặc biệt nhé!

Cá sặc trứng là gì:

Như đã giới thiệu thì chúng có nguồn gốc từ miền tây nước ta với nhiều tên gọi khác nhau. Chúng sống ở vùng nước ngọt nơi có khí hậu ấm áp và ôn hòa điển hình như các sông, hồ hay vùng đồng bằng sông Cửu Long.

Chúng hoàn toàn có thể làm cảnh hoặc là chế biến các món ăn vô cùng đặc biệt của dân miền tây sông nước này. Chúng cũng có khả năng duy trì nòi giống khá tốt và hàng năm vào mùa sinh sản chúng vẫn có những lứa con khá đều và khỏe mạnh.

Cá sặc trứng làm món gì ngon:

Đây là loại cá ngon nên được dùng chế biến rất nhiều món khác nhau từ cách các nấu khác nhau và tạo nên một hương vị riêng. Mỗi món ăn này đều đại biểu cho hương vị riêng của miền tây sông nước, chúng ta hãy đi điểm qua một số món ăn tiêu biểu nhé.

Cá sặc trứng một nắng:

Đây cũng có thể coi là một cách bảo quản cá để dùng hoặc đem đi xuất khẩu cho các nước khác.

Cá sẽ được làm sạch bỏ hết nội tạng và chất bẩn có trong cá rồi đi đem phơi khô, một số nơi người ta còn dùng gia vị ướp vào để tăng thêm mùi vị cho loài cá khô này.

Sau khi được phơi khô thì chúng sẽ được dùng để làm các món ăn khác như rán, chiên hay nấu canh,… tùy vào cách làm của chúng ta.

Cá sặc kho:

Đây là cách làm hết sức đơn giản kết hợp cùng với một số gia vị khác sẽ tạo nên vị thơm ngon khó quên cho món ăn này.

Mùi hương của món ăn này bùi bùi, béo ngậy và tạo nên hương thơm vô cùng mới lạ cho loài cá này.

Cá sặc chiên, nấu canh:

Đây cũng là một trong những cách chế biến hay được sử dụng cho loài cá này, chúng đều sẽ mang hương vị riêng và làm nổi bật lên hương thơm cho loài cá này.

Giá cá sặc và nơi cung cấp:

Loại cá này cũng có giá ở mức trung bình với khoảng 400- 500 nghìn cho một kg cá đã được phơi khô và chế biến đầy đủ. Loài cá này được bán chủ yếu ở miền tây nhưng nếu bạn muốn sở hữu nó thì cũng có thể lên Hải Sản Bảo An để đặt mua cho mình món cá này. Hãy mua nó về và nấu cho mình món cá thơm ngon mang đậm màu sắc vùng miền này nhé!