Cá thu 1 nắng vip nướng ăn tốn cơm

Mát trời này, có đĩa cá 1 nắng thơm ngon ăn kèm cơm nóng thì còn gì bằng. Nay cùng Hải Sản Bảo An vào bếp làm ngay món cá thu 1 nắng nướng ăn hao cơm luôn ạ. CÙng chúng tôi chuẩn bị các bước sau:

Nguyên liệu cần chuẩn bị 

• Cá thu một nắng: 500g
• Ớt xanh: 3 quả
• Hành khô: 2 củ
• Tỏi khô: 1 củ
• Sữa đặc: 50ml
• Nước mắm, hạt nêm, đường, dầu ăn

Cách chế biến cá thu nướng muối ớt

Cá thu mua về rửa sạch, giã đông nếu cần thiết. Sau đó chế biến gia vị khác: Hành khô tỏi khô bóc vỏ, băm nhỏ.

Cho hành tỏi khô, ớt xanh vào máy xay, xay nhuyễn. Sau đó cho 1 thìa cà phê muối và 1 thìa cà phê hạt tiêu. Xay cho đến khi bạn có 1 hỗn hợp ướp cá nhuyễn mịn. Nếm xem gia vị đã hợp miệng chưa, sau đó điều chỉnh.

Ướp cá với các gia vị vừa xay, ướp khoảng 15 phút.

Nhóm bếp than hồng lửa, sau đó đặt vỉ nướng lên bếp, đặt cá lên trên để nướng. Lật 2 mặt để cá chín đều. Hoặc bạn có thể nướng bằng giấy bạc được nhé.

Trong quá trình nướng, bạn phết gia vị lên 2 mặt cá để thịt đậm đà hơn.

Cá chín thì để vào đĩa, trang trí nhé có thể ăn với bún, cơm đều ngon, nên ăn khi còn nóng. Chúc bạn thành công!