Cá thu kho măng ngon bổ tại nhà

Cá thu được mệnh danh là loại cá thơm ngon, giàu dinh dưỡng và nhiều vitamin khoáng chất. Chính vì mà các chị em nội chợ hay đưa vào thực đơn trong bữa ăn của mình. Hôm nay hãy cùng chúng tôi học cách nấu món cá thu kho măng cực ngon mà đơn giản tại nhà nhé

Nguyên liệu cá thu kho măng

• Cá thu: 400g
• Măng chua: 300g
• Sả: 3 củ
• Ớt, màu cốt dừa, gia vị, nước mắm, đường, dầu ăn.

Cách làm cá thu kho măng tại nhà

• Cá thu cho vào chảo với chút dầu chiên vàng cả 2 mặt, cho ra đĩa để riêng.
• Măng chua rửa sạch, cắt miếng vừa vừa ăn, cho vào luộc qua cho bớt chua vớt ra để ráo nước.

• Cho măng vào chảo xả phi xào thơm và xào thật săn vào, nêm gia vị vừa đủ để ăn
• Cho cá thu đã chiên sơ vào om cùng với măng.
• Thêm chút nước màu cốt dừa vào và kho cho đến khi nước cạn sánh vào và lên màu nâu vàng đẹp mắt.
• Nêm nếm lại 1 lần nữa cho phù hợp với khẩu vị gia đình.
• Thêm ớt cắt lát xéo vào và cho ra đĩa.

Xem thêm món cách nấu món ngon từ cá thu:

• Cá thu kho thơm cực chất tại nhà
• Cá thu kho sấu

Cá thu kho măng ngon mà lại đậm đà, vừa đơn giản không cầu kỳ. Món này ăn nóng với cơm trắng và thêm bát canh hay đĩa rau luộc thì rất là tốn cơm lắm cơm ạ.

Chúc các bạn ngon miệng và thành công nhé!