Cá tráp

Cá tráp biển có lẽ là món món ăn mà bất cứ ai khi ăn vẫn nhớ hương vị đặc biệt của nó. Thịt cá tráp ngọt, tươi, mang hương thơm đặc trưng nhưng không quá nồng. Vậy bạn đã biết đến loài cá tráp này chưa, hãy cùng Hải Sản Bảo An tìm hiểu nhé.

Cá tráp biển là gì?

Cá tráp biển là động vật sống ở những vùng nước mặn, chúng hầu như có mặt tại tất cả vùng biển trên thế giới.

Đặc điểm nhận thấy.

Thân hình chúng tương đối dẹt so với các loài cá khác. Vẻ ngoài của chúng như được lai tạo từ cá chép và cá rô phi. Nhưng chúng có vây nhỏ và phát sáng lấp lánh hơn so với hai loài này. Kích cỡ trung bình khoảng 20 cm. Cá tráp biển có giá trị thương phẩm cao do vị ngon và nguồn dinh dưỡng dồi dào.

Giá trị dinh dưỡng và công dụng trong cá tráp biển

Giá trị dinh dưỡng 

• Cá tráp là loài cá biển có nhiều chất dinh dưỡng, cực kì tốt cho sức khỏe.
• Cứ 100g cá tráp biển thì có 40mg Canxi, 42mg Natri, 23mg Magie, hàm lượng sắt chiếm tới 0,53 mg khá cao trong tất cả các loài cá.
• Thịt cá tráp cung cấp nhiều loại Vitamin cho cơ thể như Vitamin B1, Vitamin A, Vitamin D tốt cho sức khỏe.
• Trong thịt cá tráp cũng có nhiều khoáng chất và các chất béo tốt như Omega 3, Omega6,…

Công dụng 

• Các chất béo tốt như Omega3, Omega6 giảm lượng cholesterol và mỡ trong máu
• Hàm lượng sắt trong thịt cá giúp hệ tuần hoàn lọc máu tốt hơn
• Lượng Canxi cao giúp chắc khỏe xương, ngăn ngừa tình trạng còi xương
• Cải thiện một phần trí nhớ, các dưỡng chất và vitamin giúp cho làn da và mái tóc của bạn trở nên chắc khỏe hơn.
• Sử dụng nhiều cá tráp sẽ giúp bạn tăng sức đề kháng, hệ miễn dịch, ngăn ngừa được các vi khuẩn có hại cho sức khỏe.
• Giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh nguy hiểm về u bướu.

Bạn và gia đình có thể ăn cá tráp 1-2 lần/ tuần để bổ sung các khoáng chất tốt cho sức khỏe.

Các món từ cá tráp biển 

Cá tráp biển được chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon, bổ dưỡng lại vô cùng dân dã.

Chẳng hạn như

• Cá tráp nướng giấy bạc
• Cá tráp hấp rau cải
• Cá tráp chiên giòn
• Cá tráp nướng muối
• Cá tráp kho tiêu
• Cá tráp sốt cà chua
• Cá tráp nấu canh chua

Ở Nhật đây là loài cá quý, đây là biểu tượng của sự may mắn, thường ăn vào những dịp đặc biệt như lễ đầy tháng, lễ mừng thọ hay ăn mừng các sự kiện lớn. Cá tráp ở Nhật được chế biến thành sasimi hoặc sushi để thưởng thức.

Địa chỉ bán cá tráp biển.

Cá tráp là thực phẩm không quá khó mua, do đây là loài phổ biến và dễ dàng đánh bắt. Các cửa hàng hải sản thường sẽ có loại cá này.  Cá tráp là thực phẩm bổ dưỡng nhưng giá lại hợp lí đối với người tiêu dùng. Mỗi cửa hàng sẽ có mức giá khác nhau nhưng chênh lệch không nhiều phụ thuộc vào số lượng và tình trạng của cá cũng như nhu cầu của người tiêu dùng. Hải Sản Bảo An đã cung cấp cho bạn những thông tin cơ bản về loài cá tráp cũng như dinh dưỡng mà loài cá này đem lại. Chúc bạn chọn được những con cá tráp vô cùng thơm ngon bổ dưỡng này nhé!