Cách bóc tôm hùm chín

Tôm hùm là món ăn sở thích của nhiều thượng khách hiện nay, nhưng làm thế nào để bóc tôm hùm chín thì nhiều người chưa biết. Hãy cùng chúng tôi theo dõi hết bài chia sẻ dưới đây về cách bóc tôm hùm chín nhé!

Cách bóc tôm hùm chín

Nguyên liệu và dụng cụ

• Tôm hùm đã chế biến sẵn chín rồi
• Kéo, dao, cây cán bột

Các bước thực hiện

Tách rời càng, chân tôm, để riêng chờ lấy sau.

Đầu tiên bạn dùng tay không thuận giữ cố định phần đầu tôm, tay còn lại giữ thân tôm, tay thuận dùng lực xoay thân tôm hơn 1 nửa vòng rồi kéo rời thân ra khỏi đầu tôm.

Cho thân tôm vào một chiếc khăn khô sạch, đặt trong lòng bàn tay, ngón tay cái đặt ở mặt dưới bụng tôm, ấn giữ vừa phải. Tay còn lại bóp đều, vừa bóp vừa miết nhẹ toàn thân tôm.

Bắt đầu tách rời phần vỏ dưới bụng tôm ra và bạn có thể lấy thịt tôm một cách dễ dàng.

Đến càng tôm bạn tận dụng lực tay khi tách rời phần khớp càng nhỏ, thuận lợi kéo luôn một phần thịt tôm ra ngoài. Phần càng to còn lại, dùng dao chặt dứt khoát vào đoạn giữa 1/2 chiều dài càng khoảng 2 lần, để tạo vết nứt vừa đủ để tách rời lớp vỏ cứng.

Lúc này thu về phần thịt càng tôm ngon ngọt bên trong.

Phần khớp nối giữa càng tôm và thân tôm, bạn dùng kéo cắt 2 đầu, rồi cắt dọc một đường dài để lấy phần thịt bên trong. Tất cả chân tôm, bạn cắt rời từng đốt chân, dùng cây cán bột đặt ở 1 đầu và dùng lực lăn mạnh để đẩy hết thịt bên trong ra.

Sau đó chỉ cần trình bày ra đĩa đep và bắt đầu ăn thôi. Chúc các bạn thành công với món tôm hùm này nhé.

Nếu bạn đang muốn mua tôm hùm tươi ngon về chế biến, hãy truy cập ngay vào haisanbaoan.com ngay nhé. Chúng tôi có đủ các loại hải sản tươi sống Quảng Ninh chắc chắn không làm bạn thất vọng, các bạn tham khảo ngay nhé!