Chiên chả mực

  • Bắc chảo lên bếp sau đó chờ chảo nóng đổ dầu vào, ước lượng dầu sao cho vừa đủ ngập miếng chả mực là được. Chú ý là không nên chiên quá nhiều chả mực cùng một lúc.
Vào bếp chiên chả mực giã tay
Vào bếp chiên chả mực giã tay
  • Thời gian chiên chả mực khoảng 4 đến 5 phút, chiên chả mực ở nhiệt độ vừa đủ để có thời gian cho bên trong miếng chả mực chín và cũng phải thường xuyên lật để chín đều hai bên.
  • Khi miếng chả mực chuyển từ màu vàng nhạt sang màu vàng đậm và có mùi thơm của mực thì có nghĩa là chả mực đã chín. Chả chưa chín ăn thì sẽ bị tanh và bên trong nhão. Cũng không nên chiên ký quá vì nếu như chả mực chín quá sẽ bị khô và cứng.
  • Sau 4 đến 5 phút chiên, miếng chả mực có màu vàng đậm nghĩa là chả đã chín.

Công việc còn lại là trình bày ra đĩa và thưởng thức món chả mực chiên nóng hổi nào. Để thưởng thức món ăn này ngon đúng vị chả mực Bảo An quý khách cần chiên lại cho chín 100% và ăn khi nóng mới ngon

Chúc bạn ngon miệng nhé!