Chả mực giã tay là một món ăn nổi tiếng của ẩm thực biển Việt Nam, đặc biệt là ở các vùng ven biển như Quảng Ninh.  Với vị ngọt, giòn của mực kết hợp với gia vị đặc trưng, chả mực giã tay đã trở thành một món ăn quen thuộc trong các bữa ăn gia đình cũng như là một món quà biếu đặc sản hấp dẫn.

Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chọn được chả mực giã tay ngon và chuẩn. Hãy cùng HAISANBAOAN tìm hiểu cách chọn chả mực giã tay ngon chuẩn, để bạn có thể thưởng thức những miếng chả mực thật sự tươi ngon và đậm đà.

Chọn nguyên liệu mực tươi ngon

Mực là nguyên liệu chính trong chả mực giã tay, vì vậy, việc chọn mực tươi ngon là yếu tố quyết định đến chất lượng của món chả mực. Khi chọn mực làm chả, bạn nên chọn mực tươi, có màu trắng trong và vỏ mực không bị xỉn màu hay có dấu hiệu bị hỏng. Mực phải có thân dày, thịt săn chắc và không bị mềm nhũn. Mực tươi sẽ giúp món chả mực giã tay có độ giòn, ngọt tự nhiên và không có mùi tanh.

Lựa chọn chả mực giã tay không chứa quá nhiều gia vị

Một trong những yếu tố quan trọng khi chọn chả mực giã tay là không nên chọn những sản phẩm có quá nhiều gia vị hoặc chất bảo quản. Chả mực giã tay ngon chuẩn sẽ có hương vị tự nhiên của mực, không quá mặn hay quá cay. Gia vị trong chả mực chỉ nên được sử dụng để làm tăng thêm hương vị mà không làm mất đi vị ngọt tự nhiên của mực. Bạn cũng cần kiểm tra xem sản phẩm có chứa các chất bảo quản hay không, vì điều này có thể ảnh hưởng đến sức khỏe và chất lượng món ăn.

Chọn chả mực giã tay có độ kết dính tốt

Khi chọn chả mực giã tay, bạn nên chọn những miếng chả có độ kết dính tốt. Chả mực giã tay ngon sẽ có độ kết dính tự nhiên, không bị rời rạc hay quá bở. Để kiểm tra độ kết dính, bạn có thể ấn nhẹ vào miếng chả, nếu chúng giữ được hình dạng và không bị vỡ là dấu hiệu cho thấy chất lượng của chả mực khá tốt. Độ kết dính tốt cũng giúp chả mực khi chiên giòn có độ giòn vừa phải mà không bị vỡ vụn.

Chọn chả mực giã tay từ những cơ sở uy tín

Việc chọn mua chả mực giã tay từ các cơ sở uy tín là điều rất quan trọng để đảm bảo chất lượng sản phẩm. HAISANBAOAN là một trong những địa chỉ đáng tin cậy cung cấp các loại chả mực giã tay tươi ngon, được chế biến từ mực tươi nguyên chất. Chúng tôi cam kết mang đến cho khách hàng sản phẩm chả mực giã tay chuẩn, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và không chứa chất bảo quản độc hại.

Chả mực giã tay là món ăn ngon, bổ dưỡng và rất được ưa chuộng. Để có được những miếng chả mực ngon chuẩn, bạn cần chọn nguyên liệu mực tươi ngon, gia vị vừa phải và độ kết dính tốt. Hãy đến HAISANBAOAN để chọn cho mình những sản phẩm chả mực giã tay chất lượng nhất, mang đến cho gia đình những bữa ăn ngon miệng và đậm đà hương vị biển cả.