Cách làm bạch tuộc nhúng giấm

Bạch tuộc nhúng giấm là món ăn vừa lạ vừa ngon các bạn nên nếm thử nhé. Đảm bảo chỉ có đã luôn thôi đó ạ, với vị giòn giòn của bạch tuộc, hòa quyện cùng chút vị chua dịu của giấm chắc chắn sẽ khiến cả gia đình bạn thích mê cho mà xem. Cùng vào bếp với Hải Sản Bảo An xem ngay công thức này nhé!

Nguyên liệu làm bạch tuộc nhúng giấm

• Bạch tuộc 500 g
• Giấm ăn 1 chén
• Nước lọc 1 chén
• Hành tây 1 củ
• Ớt hiểm xanh 3 trái
• Hành phi thơm 10 g
• Hành lá 2 nhánh
• Ngò rí 1 nhánh
• Nước mắm 1 muỗng canh
• Nước cốt chanh 1 muỗng cà phê
• Gia vị thông dụng 1 ít(muối/ đường/ bột ngọt/ tiêu)

Cách chế biến Bạch tuộc nhúng giấm

Làm nước chấm

Giã nhuyễn phần ớt hiểm xanh rồi cho vào 1 cái chén nhỏ.

Cho thêm vào đó 1 muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê muối, thêm 1 muỗng cà phê nước cốt chanh rồi dùng muỗng khuấy đều là có ngay 1 chén nước chấm hấp dẫn.

Nấu nước dùng

• Cho nước lọc vào nồi rồi cho thêm giấm ăn theo tỷ lệ 1:1 rồi đun cho nước sôi.
• Nước sôi thì cho hành tây đã cắt nhỏ vào nồi, cho thêm phần đầu hành và hành phi thơm vào nồi rồi đun sôi.
• Lúc này bạn nêm nếm gia vị với nước mắm, đường, hạt nêm và 1 ít tiêu sao cho vừa với khẩu vị của mình nhé.
• Tiếp tục đun cho đến khi nước sôi già khoảng 7 – 10 phút thì bạn cho lần lượt từng con bạch tuộc vào và thưởng thức thôi.

Như vậy là xong rồi đó, cả nhà thấy cũng rất đơn giản phải không. Mời cả nhà vào bếp để thưởng thức nhé!