Cách làm cá chẽm nướng mỡ hành

Hôm nay hãy cùng Hải Sản Bảo An vào bếp làm món cá chẽm nhà em nhé, đặc biệt món này đưa cơm bổ dưỡng lắm ạ, Cùng bắt đầu thử thực hiện ngay món nướng hấp dẫn này thôi nào!

Nguyên liệu làm Cá chẽm nướng muối ớt

• Cá chẽm và cá vược 1 kg
• Muối 2 muỗng canh
• Ớt bột 1 muỗng canh
• Ớt tươi 1 muỗng canh
• Sốt mayonnaise 2 muỗng canh
• Bánh tráng mè nướng 3 muỗng canh

Cách chế biến Cá chẽm nướng muối ớt

Sơ chế cá chẽm

Cá chẽm mua về làm sạch vảy và loại bỏ hết ruột bên trong bụng cá, rửa sạch lại với nước rồi dùng dao khứa vài đường chéo trên thân cá, giúp cá dễ thấm gia vị hơn khi ướp.

Ướp cá chẽm

Ướp cá chẽm với 3 muỗng canh bánh tráng mè giã nhuyễn, 2 muỗng canh muối, 1 muỗng canh ớt bột, 1 muỗng canh ớt tươi băm, 2 muỗng canh sốt mayonnaise, trộn đều tất cả lên rồi chà xát nhẹ nhàng trên thân cá.

Để yên trong khoảng 30 phút giúp cá thấm đều tất cả gia vị.

Nướng cá chẽm

Dùng giấy bạc gói kín cá lại rồi đặt lên trên bếp than hồng, nướng trong khoảng 20 phút.

Thành phẩm

Thịt cá chẽm dày, mềm ngon do khi nướng được bọc kín trong giấy bạc nên thịt cá không hề bị khô mà còn giữ được phần nước tiết ra từ thịt, giữ được vị thanh ngọt tự nhiên.

Thịt cá thấm đều gia vị muối ớt đậm đà ăn kèm với rau sống, cuộn thêm bánh tráng, bún chấm nước chấm chua ngọt thì ngon ngất ngây.

Địa chỉ bán hải sản tươi sống Quảng Ninh tại Hà Nội

Bạn muốn mua hải sản tươi ngon về chế biến hãy ghé qua haisanbaoan.com đặt hàng ngay nhé. Ngoài ra tại Bếp nhà em chia sẻ về các món ăn thơm ngon bổ dưỡng tuy đơn giản nhưng giàu dinh dưỡng. Hãy vào bếp nấu ngay cho cả nhà thôi nào!