Cách làm ốc hương xào bơ tỏi thơm ngon

Ốc hương xào bơ tỏi đơn giản, dễ làm nhưng siêu ngon sẽ là sẽ món ăn chơi để nhâm nhi vô cùng phù hợp. Nếu bạn chưa biết cách chế biến món ăn này, cùng theo dõi bài viết sau đây nhé!

Nguyên liệu chế biến

• 250g ốc hương
• Tỏi, ớt
• Nước vo gạo
• 2 lát phô mai
• Gia vị: Đường, muối, bơ, hạt nêm, bột ngọt

Cách làm ốc hương xào bơ tỏi

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Ốc hương sau khi mua về bạn cho vào thau ngâm trong 15 phút với nước vo gạo và cắt thêm vài lát ớt, cách này sẽ giúp ốc nhả nhớt và bùn đất nhanh hơn.

Tỏi bạn bóc vỏ rồi băm nhuyễn. Rau răm bạn rửa sạch dùng để ăn kèm với ốc sau khi đã chế biến.

Bước 2 Hấp ốc hương

Bạn bắc nồi lên bếp cho nước vào khoảng ½ nồi. Sau đó cho ốc hương vào xửng hấp luộc trong khoảng 3-4 phút, rồi vớt ốc ra tô.

Bước 3 Xào tỏi

Bạn bắc chảo lên bếp cho bơ vào chảo đợi tan, sau đó cho tỏi băm vào phi thơm, đến khi tỏi đã vàng đều thì vớt tỏi ra cho ra chén.

Với cách làm đơn giản ta đã có ngay món ốc hương xào bơ tỏi vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được hương thơm béo ngậy của bơ, mùi tỏi thơm lừng quyện cùng thịt ốc dai giòn thấm đều các gia vị. Món ốc hương xào tỏi khiến cả nhà đều mê mẩn.