Góc Ẩm Thực

Cách nấu cháo ghẹ cà rốt ăn dặm cho bé

Posted on by Bảo An
19
Th8

Hôm nay, Hải Sản Bảo An cùng bạn vào bếp chế biến món cháo ghẹ cà rốt thơm ngon ăn dặm cho bé nhé. Rất đơn giản mà lại ngon bổ nữa.

Nguyên liệu chuẩn bị nấu cháo ghẹ

  • 20gr gạo tẻ
  • Hai càng ghẹ biển
  • 1/2 củ cà rốt
  • Dầu gấc mắm, muối…
  • Các bước nấu cháo ghẹ cà rốt ngon

Cách chế biến cháo ghẹ

Để có một món cháo ghẹ ngon và mềm, việc đầu tiên là bạn phải chuẩn bị gạo ngon, ghẹ xanh tươi (có thể nguyên con hoặc nõn thịt ghẹ) để chế biến nhé.
Bước 1: Gạo tẻ mua về đem vo sạch rồi ngâm nước khoảng chừng 3-4 tiếng sau đó vớt ráo khô.
Bước 2: Nấu gạo bằng nồi áp suất hoặc nồi cơm điện đều được, chú ý điều chỉnh chế độ nhỏ, Thỉnh thoảng lấy đũa khuấy đều để tránh cháo bám vào đáy nồi gây khét.
Bước 3: Ghẹ xanh biển sơ chế sạch và hấp chín, sau đó gỡ lấy thịt hai càng, xé nhỏ hoặc băm nhuyễn. (Khi mẹ gỡ thịt cua cho bé nhớ để ý kỹ các mảnh vụn của càng ghẹ còn sót lại, nếu không bé sẽ bị hóc khi ăn phải). Hoặc tiết kiệm thời gian các mẹ mua nõn ghẹ bóc sẵn để dễ dàng chế biến. 
Bước 4: Tiến hành phi thơm hành sau đó cho thịt ghẹ vào xào săn. Cà rốt gọt vỏ, hấp chín, băm nhuyễn.

Bước 5: Nồi cháo đang đun trên bếp cho thịt ghẹ xào săn, cà rốt đã bằm nhỏ vào, thêm 1 muỗng dầu gấc trộn đều và tắt bếp.

Nêm đủ gia vị sau đó, múc cháo ra tô cho bé ăn. Vị ngọt của ghẹ kèm với thơm của cà rốt chắc chắn các bé sẽ rất thích.

Chúc các mẹ thành công!

Bảo An

Để lại một bình luận