Góc Ẩm Thực

Cách xào mực dưa chuột cà chua

Posted on by Bảo An
16
Th11

Mực là món ăn ưa chuộng hiện nay, với mực chế biến được rất nhiều món ngon, trong đó là món mực xào dưa chuột với cà chua, vừa bắt mắt, dễ làm lại bổ dưỡng nữa. Các chị em lưu lại bài này, để tẩm bố dinh dưỡng cho gia đình mình nhé, tuy đơn giản nhưng rất lạ miệng.

Giờ bắt tay vào chuẩn bị nguyên liệu nào, ở đây việc lựa chọn mực tươi ngon là hết sức quan trọng, chính vì vậy các bạn nên tìm địa chỉ bán mực tươi để đảm bảo được dinh dưỡng cho bữa ăn của mình. Hãy thử tìm hiểu ngay địa chỉ bán hải sản tươi Quảng Ninh tại số 54, Ngõ 218 Tây Sơn bạn nhé, chắc chắn không làm bạn thất vọng.

Nguyên liệu cần có để làm mực xào dưa leo

  • Mực tươi: 400gr.
  • Dưa leo: 2 quả vừa.
  • Cà chua: 2 quả.
  • Dứa: 1quả nhỏ.
  • Hành, tỏi, cà rốt, cần tây.
  • Gia vị: nước mắm ngon, bột nêm, hạt tiêu, dầu ăn.

Cách làm mực xào dưa leo

Bước 1: Sơ chế

Cà chua, dưa leo, cần tây, cà rốt rửa sạch thái thành lát mỏng vừa ăn. Tiếp theo hành, tỏi các bạn bóc vỏ, băm nhỏ.

Mực mua về làm sạch thái khoanh thành từng kiếng nhỏ vừa ăn.

Bước 2: Ướp gia vị

Mực sau khi để ráo, bạn ướp cùng với 1 chút tiêu, 1 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm.

Bước 3: Xào mực.

Bắc chảo lên bếp cho dầu vào chảo dầu nóng thì bạn cho hành, tỏi phi thơm rồi sau đó các bạn sẽ cho mực vào xào nhanh đảo đều tay khoảng 5 phút thì tắt bếp.

Vẫn dùng chảo đó, phi thơm hành tơi băm cho cà chua dưa leo vào xào nhanh cho cà chua vừa chín tới là các bạn cho mực đã xào xong vào. Nêm nếm gia vị với nước mắm ngon, tiêu, hạt nêm, bột ngọt cho vừa miệng là được.

Nếu bạn không biết nêm vừa miệng thì nêm ít thôi sau đó các bạn có thể ăn kèm với nước chấm ngon.

Múc ra dĩa và thưởng thức thôi! Chúc bạn thành công

Bảo An

Để lại một bình luận