Cua biển tươi sống – Đặc sản hải sản cao cấp, chắc thịt, ngọt đậm, cực kỳ bổ dưỡng

Cua biển tươi sống là một trong những loại hải sản được ưa chuộng nhất tại Việt Nam nhờ thịt chắc, vị ngọt tự nhiên, gạch béo bùi và giá trị dinh dưỡng cao. Không chỉ xuất hiện trong bữa cơm gia đình, cua biển còn là món chủ lực trong nhà hàng, tiệc cỗ, quà biếu cao cấp.

Tại Hải sản Bảo An, cua biển được tuyển chọn kỹ từng con, đảm bảo cua khỏe – chắc thịt – không ốp – tươi sống 100%, giao trong ngày, hỗ trợ làm sạch và chế biến theo yêu cầu.

Cua biển là gì?

Cua biển là loài giáp xác sống ở vùng nước mặn, có vỏ cứng, càng khỏe, thịt ngọt và giàu dinh dưỡng. Tại thị trường Việt Nam, cua biển thường được chia thành:

• Cua thịt: nhiều thịt, thớ săn chắc, rất ngọt

• Cua gạch/cua cốm: nhiều gạch béo, bùi, thơm đặc trưng

Cua biển ngon nhất là cua bơi khỏe, yếm khít, càng đầy, cầm chắc tay, khi hấp lên có mùi thơm rõ, thịt trắng trong và gạch vàng cam đẹp.

 Vì sao cua biển tươi sống luôn được ưa chuộng?

• Thịt chắc – ngọt đậm – ít hao

• Gạch béo, bùi, thơm tự nhiên

• Phù hợp nhiều cách chế biến từ dân dã đến cao cấp

• Giá trị dinh dưỡng cao, tốt cho mọi lứa tuổi

• Sang trọng, rất hợp làm tiệc và quà biếu

Chỉ cần cua biển hấp sả chấm muối tiêu chanh đã đủ tạo nên một món ăn “đỉnh cao” cho mọi bàn tiệc.

 Cua biển Hải sản Bảo An có gì khác biệt?

Cua biển tại Hải sản Bảo An được nhập trực tiếp từ vùng biển Quảng Ninh và các ngư trường lớn, chọn lọc theo tiêu chí khắt khe:

• Cua sống khỏe, bơi trong bể

• Yếm khít – càng to – không ốp – không tiêm nước

• Phân loại rõ cua thịt, cua gạch, cua cốm

• Bán trong ngày – không để hàng lâu

• Làm sạch kỹ, đóng gói cẩn thận, đảm bảo an toàn thực phẩm

Nhận bán cua sống hoặc chế biến chín mang về: hấp, rang me, sốt bơ tỏi, nướng, cháo, lẩu…