Mẹo hấp cua lông chuẩn vip ngon

Cua lông, với lớp vỏ cứng cáp, thịt ngọt chắc, là món ăn hấp dẫn trong những bữa tiệc hải sản. Tuy nhiên, để hấp cua lông ngon chuẩn, giữ được độ ngọt của thịt và hương vị tự nhiên, đòi hỏi một số kỹ thuật nhỏ. HAISANBAOAN chia sẻ những mẹo hấp cua lông chuẩn vip ngon: 

Chọn cua lông tươi sống: Chọn những con cua lông còn sống, hoạt động mạnh, càng chắc khỏe, vỏ cứng cáp, màu sắc tươi sáng. Tránh mua cua lông đã chết, vỏ mềm hoặc có mùi lạ. HAISANBAOAN cam kết cung cấp cua lông tươi sống, chất lượng cao.

Sơ chế cua lông: Dùng bàn chải mềm chà sạch lớp đất cát bám trên vỏ cua. Không nên rửa cua lông dưới vòi nước mạnh, vì sẽ làm cua mất nước và giảm chất lượng.

Chuẩn bị nguyên liệu hấp: 

• Sử dụng nồi hấp có đáy rộng, để cua không bị chồng chéo lên nhau trong quá trình hấp.
• Cho nước vào nồi hấp, lượng nước vừa đủ, không nên để nước quá nhiều hoặc quá ít.
• Thêm các gia vị vào nước hấp để tăng hương vị cho cua như gừng, sả, lá chanh, hành tím… Gia vị nên được cho vào nước trước khi cho cua vào hấp.

Hấp cua lông: 

• Xếp cua lông vào xửng hấp, đặt đều để cua được chín đều.
• Hấp cua trong khoảng 15-20 phút tùy thuộc vào kích thước của cua. Cua chín khi vỏ chuyển sang màu đỏ tươi, thịt chắc.
• Không nên hấp cua quá lâu, vì sẽ làm cua bị khô và mất ngon.

Một số mẹo nhỏ: 

• Có thể cho thêm vài lát gừng tươi vào nồi hấp để khử mùi tanh của cua.
• Sau khi hấp xong, nên để cua nguội bớt rồi mới thưởng thức để tránh bị bỏng.
• Nên chấm cua với nước chấm chua cay hoặc mắm gừng để tăng hương vị.

Chú trọng chất lượng cua: Chất lượng của cua lông là yếu tố quan trọng quyết định đến sự thành công của món ăn. HAISANBAOAN cam kết cung cấp cua lông tươi sống, chất lượng cao, được đánh bắt từ các vùng biển sạch, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

HAISANBAOAN luôn đặt chất lượng sản phẩm và sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Chúng tôi cam kết cung cấp cua lông tươi sống, chất lượng cao, cùng với những chia sẻ kinh nghiệm giúp bạn chế biến món cua hấp ngon chuẩn vip. Hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn và đặt hàng những chú cua lông tươi ngon nhất!