Mẹo làm tu hài nướng thơm ngon

Tu hài, một loại hải sản quý hiếm với thịt chắc, ngọt tự nhiên, luôn là món ăn được nhiều người yêu thích. Tu hài nướng, đặc biệt khi được chế biến đúng cách, sẽ mang đến một hương vị khó quên, đậm đà hương vị biển cả. HAISANBAOAN xin chia sẻ với bạn những mẹo nhỏ để có món tu hài nướng thơm ngon nhất

Chọn Tu Hài Tươi Sống

Đây là yếu tố quan trọng nhất quyết định đến chất lượng món ăn. Hãy lựa chọn những con tu hài tươi sống, vỏ còn nguyên vẹn, không bị vỡ, thân chắc, không bị mềm nhũn.

Hãy ưu tiên những con tu hài có độ đàn hồi tốt, khi ấn nhẹ vào thân sẽ nhanh chóng trở lại trạng thái ban đầu. HAISANBAOAN cam kết cung cấp tu hài tươi sống, chất lượng cao, được vận chuyển và bảo quản đúng tiêu chuẩn. 

Sơ Chế Tu Hài: 

Rửa sạch tu hài nhiều lần với nước, dùng bàn chải mềm chà nhẹ nhàng phần vỏ để loại bỏ tạp chất, rong rêu bám trên vỏ. Đừng chà quá mạnh tay vì có thể làm hỏng vỏ tu hài. Khéo léo tách vỏ tu hài ra một chút để dễ dàng ướp gia vị vào bên trong. 

Ướp Gia Vị Đậm Đà: 

Đây là bí quyết tạo nên hương vị đặc trưng cho món tu hài nướng. Bạn có thể sử dụng nhiều loại gia vị khác nhau để ướp tu hài, tùy thuộc vào khẩu vị của mình. Tuy nhiên, một số gia vị không thể thiếu bao gồm: sả băm, ớt băm, gừng băm, tỏi băm, hành lá, nước mắm ngon, đường, tiêu xay.

Hỗn hợp gia vị này giúp khử mùi tanh của tu hài, làm tăng hương thơm và vị đậm đà cho món ăn. Thời gian ướp tu hài tối thiểu là 30 phút để gia vị ngấm đều. 

Nướng Tu Hài Đúng Cách: 

Nướng tu hài trên than hoa là phương pháp lý tưởng nhất, giúp giữ được độ ngọt và hương vị thơm ngon của tu hài. Nên sử dụng than hoa chất lượng tốt, không có mùi khét để không làm ảnh hưởng đến hương vị của món ăn.

Nướng tu hài trên lửa vừa phải, thường xuyên trở đều tay để tu hài chín đều hai mặt, tránh bị cháy. Thời gian nướng tu hài phụ thuộc vào kích thước của con tu hài, nhưng trung bình khoảng 15-20 phút. Quan sát kỹ để tu hài chín tới, thịt còn mềm ngọt, không bị khô. 

Trang Trí Và Thưởng Thức

Khi tu hài đã chín, rắc thêm một ít hành lá lên trên mặt tu hài để tăng thêm phần hấp dẫn. Tu hài nướng rất ngon khi ăn kèm với nước chấm chua ngọt hoặc nước chấm mắm gừng. 

Mẹo nhỏ: Để tu hài không bị khô khi nướng, bạn có thể quét một lớp mỏng dầu ăn hoặc mỡ lên bề mặt tu hài trước khi nướng. 

Với những mẹo nhỏ trên, HAISANBAOAN hy vọng bạn sẽ chế biến được món tu hài nướng thơm ngon, hấp dẫn, mang đậm hương vị biển cả. Hãy liên hệ với chúng tôi để được cung cấp những nguyên liệu tươi ngon nhất và chất lượng nhất!