Mẹo lựa ghẹ xanh ngon chuẩn

Ghẹ xanh, với lớp vỏ xanh bóng, thịt chắc ngọt, là món hải sản được nhiều người ưa thích. Tuy nhiên, để chọn được những con ghẹ xanh ngon, tươi, chất lượng cao không phải là điều dễ dàng. HAISANBAOAN chia sẻ những mẹo nhỏ giúp bạn lựa chọn ghẹ xanh ngon chuẩn: 

Quan sát màu sắc

Ghẹ xanh tươi sống có lớp vỏ màu xanh đậm, bóng, không bị thâm đen hay đốm trắng. Vỏ ghẹ cứng cáp, không bị mềm nhũn. Những con ghẹ có màu sắc nhợt nhạt, vỏ mềm thường là ghẹ không tươi hoặc đã để lâu.

Kiểm tra độ đàn hồi

Dùng tay ấn nhẹ vào phần mai ghẹ. Ghẹ tươi sẽ có độ đàn hồi tốt, khi ấn vào sẽ cảm nhận được sự chắc chắn. Nếu ghẹ mềm nhũn, ấn vào thấy lõm xuống, đó là dấu hiệu ghẹ không còn tươi ngon.

Quan sát các bộ phận: 

• Mắt ghẹ: Mắt ghẹ tươi sáng, trong suốt, không bị đục hoặc lờ đờ.
• Càng ghẹ: Càng ghẹ chắc khỏe, không bị gãy, không có dấu hiệu bị yếu ớt.
• Yếm ghẹ: Yếm ghẹ của ghẹ cái đầy đặn, cứng cáp, còn ghẹ đực thì yếm nhỏ, gọn.

Ngửi mùi

Ghẹ xanh tươi sống có mùi tanh tự nhiên, không có mùi hôi hoặc mùi ôi thiu. Nếu ghẹ có mùi khó chịu, đó là dấu hiệu ghẹ đã bị ươn.

Chú ý kích thước

Tùy thuộc vào sở thích và mục đích sử dụng mà bạn có thể chọn ghẹ có kích thước phù hợp. Ghẹ càng to thường có giá thành cao hơn, nhưng thịt lại không chắc bằng ghẹ vừa phải.

Chọn mua tại địa điểm uy tín: Việc chọn mua ghẹ tại các địa điểm uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng là rất quan trọng. HAISANBAOAN cam kết cung cấp ghẹ xanh tươi sống, chất lượng cao, được đánh bắt từ các vùng biển sạch, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Với kinh nghiệm nhiều năm trong lĩnh vực cung cấp hải sản tươi sống, HAISANBAOAN tự hào mang đến cho quý khách hàng những con ghẹ xanh tươi ngon nhất, chất lượng vượt trội. Chúng tôi luôn đặt chất lượng sản phẩm lên hàng đầu, cam kết mang đến cho bạn những trải nghiệm tuyệt vời nhất khi thưởng thức ghẹ xanh. Hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn và đặt hàng những con ghẹ xanh tươi ngon nhất!