Nem tôm dế

Nem tôm rế là một món ăn quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam. Tôm được cuốn với bánh tráng rế tạo lên hương vị thơm ngon, giòn rụm và là một món ăn không thể thiếu trong mâm cúng tổ tiên. Qua bài viết này, Hải Sản Bảo An sẽ chia sẻ cho bạn về món ăn này và cách làm nem tôm rế thơm ngon nhé!

Nem tôm rế – món ăn truyền thống Việt

Nem tôm rế thường được sử dụng trong mâm cúng tổ tiên ngày tết hoặc trong thực đơn thường ngày. Món ăn này mang lại hương vị giòn ngon hòa quyện cùng nước chấm tỏi ớt. Đây sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời để bạn thêm vào thực đơn nhà mình đó.

Cách làm nem tôm rế

Sau đây, haisanbaoan.com sẽ chia sẻ cho bạn cách làm món nem tôm rế ngon giòn đãi gia đình mình nhé!

Nguyên liệu

• Tôm: 200 gr
• Rau húng
• Cà rốt
• Bánh tráng rế 1 gói
• Bột chiên giòn 1 muỗng canh
• Các gia vị khác như: tỏi, ớt, dầu ăn, tiêu, nước nắm, hạt nêm, đường.

Cách làm

• Tôm sau khi mua về rửa sạch vỏ, bóc vỏ cho ra thịt. Để ráo nước.
• Sơ chế các loại rau củ quả: thái sợi cà rốt, rửa sạch và vắt khô các loại rau.
• Ướp tôm với gia vị gồm tỏi băm, mắm, đường, tiêu, dầu ăn. Để khoảng 15 phút cho thấm gia vị.
• Cuốn tôm: Cho tôm và rau củ lên giữa 1 lá bánh tráng rế, cuốn lại thành cuốn có độ dài vừa ăn.
• Chiên nem tôm rế dưới ngập dầu cho vàng giòn.
• Xếp cuốn tôm vào đĩa có lót giấy thấm dầu. 
• Cuối cùng bày ra đĩa có sẵn bún, bánh phở. Pha nước mắm tỏi ớt để thưởng thức.

Cách chọn mua tôm chất lượng

Để chọn tôm tươi ngon chất lượng, bạn có thể chú ý các bước sau:

• Kiểm tra mùi: Tôm tươi sẽ có mùi nhẹ nhàng và dễ chịu, không có mùi tanh hoặc hôi. Nếu tôm có mùi khó chịu, có thể nó đã hỏng.
• Kiểm tra màu sắc: Tôm tươi có màu sắc rực rỡ, đặc biệt là phần thân. Nếu tôm có màu xám hoặc nâu, có thể nó đã qua thời hạn sử dụng.
• Kiểm tra độ đàn hồi: Tôm tươi khi bị ép vào sẽ có độ đàn hồi, không bị dính vào tay. Nếu tôm không đàn hồi, có thể nó đã bị hỏng hoặc đã qua thời hạn sử dụng.
• Kiểm tra trạng thái của đuôi: Nếu đuôi của tôm còn giữ được độ co giãn và chắc chắn, đó là tôm tươi. Nếu đuôi mềm hoặc uỷ lực, tôm có thể không còn tươi.
• Kiểm tra chất lượng đóng gói: Nếu tôm được đóng gói trong túi hoặc hộp, hãy kiểm tra xem nó có bị vỡ hoặc rách không. Nếu túi hoặc hộp bị vỡ, tôm có thể bị nhiễm khuẩn hoặc không còn tươi.

Ngoài ra, để đảm bảo chất lượng của tôm, bạn nên mua tôm tươi từ các cửa hàng uy tín hoặc các chợ hải sản đáng tin cậy. Bạn cũng nên ăn tôm tươi ngay sau khi mua, hoặc bảo quản trong tủ lạnh trong vòng 1-2 ngày.

Lựa chọn thực phẩm tươi ngon, an toàn là một điều rất quan trọng. Nếu có bất kỳ thắc mắc nào đừng ngần ngại hãy để lại bình luận bên dưới và Hải Sản có thể giải đáp giúp bạn nhé. Đừng quên ghé danh mục sản phẩm Hải Sản Bảo An để lựa chọn những thực phẩm tươi ngon, chất lượng, uy tín cho gia đình mình bạn nhé!