Tôm sốt bơ tỏi nước dừa

Tôm là món ăn được bổ sung vào mâm cơm gia đình hàng ngày không chỉ ngon mà nó còn là món ăn bổ dưỡng cho mọi người. Ngoài món tôm hấp, rim, lẩu ra, các bạn hãy thử ngay món tôm sốt bơ tỏi ngay nhé. Cùng Hải Sản Bảo An chia sẻ bài viết dưới đây nhé!

Nguyên liệu làm Tôm bơ tỏi nước dừa

• Tôm biển 500 gr
• Tỏi 1 củ
• Nước dừa tươi 50 ml
• Bơ lạt 20 gr
• Dầu ăn 3 muỗng canh
• Nước mắm 2 muỗng canh
• Gia vị thông dụng 1 ít(muối/ đường/ bột ngọt)

Sơ chế tôm biển

Đầu tiên, dùng kéo cắt bỏ phần đầu của tôm. Tiếp theo bạn dùng mũi kéo cắt vào lưng để loại bỏ chỉ lưng sau đó tiếp tục cắt bỏ phần chân tôm.

Kế đến, rửa tôm cùng với nước muối pha loãng rồi rửa sạch lại thêm 2 – 3 lần nước nữa rồi vớt ra rổ để ráo.

Sơ chế các nguyên liệu khác

Với tỏi thì chúng ta sẽ lột bỏ lớp vỏ bên ngoài của sau đó rửa sạch rồi dùng dao băm nhuyễn tỏi và cho ra chén.

Nước dừa bạn cũng cho sẵn ra ly hoặc chén nhé!

Làm tôm sốt bơ tỏi

Bắc chảo lên bếp, bật lửa vừa sau đó cho 3 muỗng canh dầu ăn vào. Đợi dầu nóng và nổi các bọt khí lăn tăn thì cho tiếp 20gr bơ lạt và tỏi băm nhuyễn vào phi thơm.

Dùng đũa đảo đều tay từ 3 – 5 phút đến khi thấy bơ tan hết và tỏi có mùi thơm, vàng đều thì ta sẽ bắt đầu nêm nếm gia vị.

Thêm vào chảo hỗn hợp gia vị gồm: 50ml nước dừa tươi, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt và 2 muỗng canh nước mắm rồi tiếp tục đảo đều từ 1 – 2 phút để gia vị tan hết rồi cho tôm vào.

Trở đều hai mặt của tôm từ 5 – 7 phút để tôm chín đều và thấm gia vị. Sau khi thấy tôm đã chín thì nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Cho món tôm sốt bơ tỏi ra dĩa, bạn có thêm một ít bắp luộc để ăn kèm nhé! Vừa ngon mà lại đơn giản, bạn nhớ vào bếp thử trổ tài ngay nhé!

Chúc bạn thành công!