Cách làm mực lá câu nướng muối ớt

Mực nướng là món ăn ưa chuộng của nhiều tín đồ hải sản, nhưng mực nướng muối ớt chắc còn nhiều bạn chưa biết đến, hãy cùng tôi vào bếp làm ngay món này nhé!

Nguyên liệu làm Mực nướng muối ớt

• Mực lá 600 gr(2 con)
• Xà lách 100 gr
• Dưa leo 100 gr
• Ớt tươi 5 quả
• Rượu trắng 200 ml
• Muối hột 2 muỗng canh

Sơ chế mực

Để có món mực nướng tươi ngon, nguyên liệu cũng phải tươi ngon bổ dưỡng là điều quan trọng, hãy đến với Hải Sản Bảo An địa chỉ chuyên bán các loại hải sản để lựa chọn những món mực chuẩn vị

Mực lá cần rút bỏ mai, răng, mắt, có thể lột da nếu muốn rồi rửa sạch cả trong lẫn ngoài với chút giấm và gừng cho bớt mùi tanh. Rửa sạch lại với nước rồi vớt ra để ráo.

Nếu thịt mực dày thì dùng dao khứa chéo nhiều đường tạo hình vảy rồng vừa đẹp mắt vừa ngấm gia vị tốt hơn.

Cách làm:

• Mực bỏ hết phần cát và chất bẩn, rửa thật sạch, để lên rỗ cho ráo nước.
• Trộn lẫn hỗn hợp muối ớt, hạt nêm, 1 thìa nhỏ dầu ăn.
•  Hành la thái nhỏ, trộn vào bát hành 1 thìa nhỏ dầu ăn, cho vào lò vi sóng khoảng 30 giây để hành chín.
• Tay đeo găng tay nilon sạch, phết đều hỗn hợp muối lên khắp thân mực.

• Tiếp theo ghim từng đầu mực vào que nướng nhiệt độ 180 độ C từ 10 đến 12 phút, không nên nướng lâu mực dai sẽ không ngon. Thỉnh thoảng phết đều hỗn hợp dầu hành lên bề mặt.
• Mực chín lấy ra dùng nóng.

Như vậy đã xong món mực nướng siêu ngon rồi ạ, Nếu bạn đang tìm địa chỉ bán cá nục thì đừng bỏ qua địa chỉ bán Hải Sản Bảo An của chúng tôi nhé!

Địa chỉ bán mực tươi ngon

Bạn đang muốn tìm địa chỉ bán mực tươi ngon, thì hãy đến ngay Hải Sản Bảo An tại 218 Tây Sơn nhé. Chúng tôi nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực bán hải sản Quảng Ninh tuyển chọn nên cam kết chuẩn sạch

Gọi ngay 0936991528 để được tư vấn tốt nhất nhé!