Cách làm món bào ngư nấu hải sâm

Bào Ngư và hải sâm là 2 món ăn vô cùng bổ dưỡng cho tất cả mọi lứa tuổi và khi được chế biến cùng nhau chúng mang lại nhiều chất dinh dưỡng hơn giúp cơ thể khỏe mạnh. Và ngày hôm nay Hải Sản Bảo An sẽ gửi đến cho bạn món ăn súp bào ngư hải sâm, đây là một món ăn vô cùng bổ dưỡng và chắc chắn bạn nên thử nó một lần trong đời.

Nguyên liệu:

Không thể thiếu được nguyên liệu chính gồm Bào Ngư và hải sâm đây chính là hai nguyên liệu chính của món ăn này. Tiếp theo đó thì không thể thiếu những loại gia vị khác bổ sung thêm như là nấm đông cô, táo đỏ, cá, nước hầm gà.

Tiếp đó cũng nên cho thêm một chút rau thơm cũng như gia vị như là gừng, tỏi, hành khô,  hành lá, rau cải bẹ, măng tây. Đương nhiên rồi muốn món ăn đậm đà hơn thì không thể thiếu những gia vị như là dầu hào dầu mè, dầu ăn, đường, muối, hạt nêm, hạt tiêu, bột ngọt.

Chế biến

Đầu tiên bạn cần làm sạch bào ngư dùng bàn chải để chà sạch kỹ vỏ bào ngư loại bỏ hết tất cả chất bám ở bên ngoài cũng như rong rêu trên thân nó. Dùng dao hoặc muỗng tách vỏ ra và dùng bàn chải chà phần thịt chúng một lần nữa cho sạch. Hải sâm thì cũng được chà như trên để hết nhớt và cho đến khi thịt hải sâm hơi trắng thì dùng rượu rửa lại cạo hết phần đen và sau đó rửa sạch lại với nước.

Hơn nữa nên nhớ khi cắt hải sâm thì cần phải cắt bỏ phần miệng của hải sâm, hãy cắt đôi theo chiều dọc thân nó và gạt bỏ phần bẩn bên trong hải sâm. Rau củ còn lại thì đều nhặt sạch rửa với nước, thái thành từng khúc để chuẩn bị cho vào nồi nấu. Những nguyên liệu như là táo đỏ hay là nấm đông cô thì cần phải ngâm trong nước ấm khoảng 15 đến 20 phút rồi vớt ra rửa sạch. 

Nên luộc sơ qua chúng và nhớ luộc bào ngư trước tiên sau đó là hải sâm và vi cá và nhớ lên cho bào ngư luộc trước vì Bào Ngư khó chín hơn hai loại kia. Xào cải bẹ và măng tây cho đến khi chúng chín bỏ ra đĩa, cho bếp lên làm nóng chảo cho thêm dầu ăn tỏi đã băm nhuyễn cho thêm nước hầm gà vào đun sôi. Tiếp đó sẽ cho những gia vị còn lại như hải sâm bào ngư và vi cá khuấy đều cho những gia vị như là Táo Đỏ hay là nấm đông cô và đun sôi thêm gia vị và tắt bếp và thưởng thức.

Địa chỉ mua súp bào ngư hải sâm:

Là một món ăn vô cùng bổ dưỡng cho nên việc cung cấp một nguyên liệu ngon cũng là cần thiết bạn hãy ghé qua haisanbaoan.com. Nơi để có thể có cung cấp mình những nguyên liệu như hải sâm và Bào Ngư ngon nhất để có thể chế biến món ăn dành cho cả gia đình của mình nhé.