Cách làm cồi sò điệp chiên xù

Sò điệp là một loại thực phẩm không chỉ ngon mà còn cực kì bổ dưỡng cho sức khỏe của người dùng, chính vì thế mà cồi sò điệp cũng trở thành một món ăn được chế biến theo nhiều kiểu khác nhau và mang những mùi vị khác nhau. Chẳng hạn như sò điệp nướng mỡ hành, sò điệp nướng phô mai,… Tuy nhiên nhu cầu của người dùng thì luôn muốn tìm kiếm những món ăn mới lạ vì vậy mình sẽ hướng dẫn mọi người làm món cồi sò điệp chiên giòn hấp dẫn chiêu đãi gia đình mình ngay nhé! 

Nguyên liệu: 

• Cồi sò điệp: 300g 
• Trứng: 2 – 3 quả 
• 1 lát nhỏ bánh mì 
• Bột chiên xù  
• Một lát chanh 
• Cocktail Sauce 

Sơ chế nguyên liệu: 

• Cồi sò điệp rửa với nước, để cồi sò thật khô ráo rồi xếp sẵn ra đĩa để tiện làm hơn. 
• Trứng gà đập ra bát và pha thêm một chút xíu nước vào rồi đánh tan trứng. 
• Chuẩn bị một cái chảo chống dính lồng sâu hoặc một cái nồi nhỏ cũng được. 

Các bước thực hiện món cồi sò điệp chiên giòn: 

• Đầu tiên cho thật nhiều dầu ăn vào chảo và đun trên lửa lớn. 

• Để tiến hành thử độ sôi của dầu ăn, các bạn sẽ dùng một lát bánh mì nhỏ và thả vào chảo dầu. Khi lát bánh mì nổi lên, dầu có hiện tượng sôi bong bóng thì nghĩa là dầu đã được. 
• Đồng thời lúc này các bạn lấy một miếng cồi sò điệp nhúng ngập vào trong bát trứng gà rồi lăn qua một lớp bột chiên xù, làm như vậy hai lần. 
• Sau đó, thả miếng cồi sò điệp đã tẩm bột vào chảo dầu đang sôi và hạ thấp lửa xuống. 
• Đối với những miếng cồi sò điệp còn lại các bạn nhanh chóng thực hiện như trên. 
• Trong quá trình chiên cồi sò điệp, các bạn chú ý lật cồi sò thường xuyên để chiên đều cả hai mặt. Chúng ta sẽ chiên khoảng 3 – 4 phút hoặc cho đến khi vỏ vụn bánh mì bên ngoài có màu vàng đẹp mắt thì các bạn có thể vớt cồi sò ra ngoài. 

• Thấm cồi sò chiên qua một lớp giấy cho hết phần dầu thừa đi. 
• Trình bày cồi sò điệp chiên giòn vào một cái đĩa có xếp thêm một ít rau xanh, một lát chanh và bát nước sốt cocktail. 
• Các bạn nên ăn ngay lúc cồi sò còn nóng mới ngon nhé. 

Địa chỉ bán cồi sò điệp giá tốt 

Món cồi sò điệp chiên xù vừa ngon, vừa lại miệng, lớp vỏ bọc bên ngoài giòn thơm, thịt sò điệp bên trong giai giòn ngọt tự nhiên, cùng với nước sốt cocktail hơi cay khiến cho bạn có ăn hoài cũng không thấy chán. Các bà mẹ hãy thêm món ăn bổ dưỡng này vào thực đơn của gia đình để thỉnh giảng chúng ta có thể trổ tài chiêu đãi mọi người nhé. 

Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng với món cồi sò điệp chiên xù này nhé!