Cách làm ốc hương rang muối bổ dưỡng

• 500 gam ốc hương
• 30 gam ớt bột
• Gia vị: đường, dầu ăn, muối hột, muối tôm,hạt nêm
• Sả, ớt trái, tỏi, rau răm

Cách làm ốc hương rang muối

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Ngâm ốc hương trong nước vo gạo và đập dập 2 trái ớt cho vào để để ốc nhả hết cặn bẩn, dùng bàn chải chà sơ qua vỏ ốc để vỏ ốc được sạch, sau đó rửa sạch lại với nước 3-4 lần, vớt ra để ráo nước.

Tỏi băm nhuyễn khoảng 10 gram. Sả băm nhuyễn khoảng 50 gram.

Rau răm ngắt khúc vừa ăn, rửa qua với nước muối, vớt ra để ráo nước.

Luộc ốc

Cho hạt nêm, đường mỗi loại 1 muỗng cà phê vào nồi nước và bắt lên bếp đun sôi. Khi nước sôi bạn cho phần ốc đã rửa sạch vào luộc trong khoảng 2 phút rồi vớt ra để ráo.

Rang ốc hương với muối ớt

Bạn cho muối hột, đường mỗi loại 1 muỗng cà phê cùng 3 trái ớt vào cối đâm nhuyễn. Thêm tiếp tục 2 muỗng cà phê muối tôm vào trộn đều.

Khi hỗn hợp sôi lại, cho ốc ống hương vào rang chung. Trong quá trình đảo, bạn nên dùng đũa đảo để phần muối ớt được bám đều quanh vỏ ốc. Khi muối khô, bạn tắt bếp là vừa.

Chỉ với vài bước vô cùng đơn giản, bạn đã có thể hoàn thành xong món ốc hương rang muối ớt thơm ngon. Bạn cho phần ốc vừa rang ra đĩa và thêm rau răm lên trên để ăn cùng.

Mua ốc hương tươi ngon

Trên đây là chia sẻ về món ốc hương tươi ngon, giá cả hợp lý hãy truy cập ngay vào haisanbaoan.com để đặt hàng ngay nhé!