Canh cá cam nấu chua thanh mát

Canh chua từ lâu đã trở thành một món ăn yêu thích của nhiều người vậy nên hôm nay hãy vào bếp cùng Hải Sản Bảo An để trổ tài nấu món canh chua cá cam cực ngon siêu đơn giản dễ làm tại nhà.

Nguyên liệu chuẩn bị

• 500gr cá cam
• 50gr đậu bắp
• 50gr bạc hà
• 100gr giá ½ trái thơm
• 2 trái cà chua
• 2 trái chanh
• Rau om và ngò gai, tỏi phi
• Gia vị: Đường, muối, nước mắm

Nguyên liệu làm món canh chua cá cam

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Cá cam mua về thì bạn làm sạch rồi rửa lại với nước. Thơm thì cắt nhỏ, đậu bắp thì cắt xéo vừa ăn. Với cà chua nên cắt múi cau, bạc hà cắt nhỏ, giá rửa sạch và cuối cùng là rau om, ngò gai thì cắt nhuyễn.

Nấu canh chua

Đầu tiên, bạn cho hết phần thơm vào nồi chứa 1 lít nước nấu với lửa nhỏ, tiếp đến bạn cho hết phần cá cam vào nấu khoảng 10 phút.

Sau đó, bạn cho lần lượt bạc hà, đậu bắp, cà chua vào nồi nấu thêm 5 phút nữa thì tiến hành nêm gia vị với 1 muỗng canh đường, ½ muỗng cà phê muối.

Kế tiếp, bạn cho hết phần giá vào nồi và tắt bếp rồi nêm thêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tỏi phi, 1 muỗng canh nước cốt chanh. Cuối cùng, cho hết phần rau vào và múc ra tô là có thể thưởng thức.

Món canh chua cá cam được nhiều người yêu thích bởi nước canh thanh ngọt quyện cùng vị chua nhẹ từ thơm và chanh, còn cá cam thì mềm, thấm vị,… Món ăn này càng đậm đà hơn khi chấm cùng nước mắm.

Ngoài ra, haisanbaoan.com còn là nơi trao đổi những thông tin, kinh nghiệm bổ ích về lựa chọn, sơ chế và bảo quản hải sản. Nhớ ghé qua website uy tín chuyên cung cấp hải sản tươi sống, giá cả phải chăng.