Cá hồi sốt chanh leo

Cá hồi được nhắc đến là loại thực phẩm tươi ngon được nhiều người săn đón và bổ sung vào bữa ăn hàng ngày. Vậy cá hồi làm món gì ngon? Cùng chúng tôi tìm hiểu bài viết cá hồi sốt chanh leo dưới đây nhé. Hy vọng giúp bạn bổ sung món ngon cho thực đơn của gia đình mình!

Nguyên liệu:

• Phi lê cá hồi: 2 miếng (mỗi miếng khoảng 200 gram)
• Bột năng, tỏi, hành tím
• Măng tây: 300gram
• Bơ, muối, tiêu xay
• Chanh leo: 4 quả

Cách chế biến:

• Bước 1: Cá hồi rửa sạch, có thể ngâm qua với sữa tươi không đường, nước muối pha loãng hoặc nước cốt chanh chừng 2 – 3 phút để cá bớt vị tanh.
• Bước 2: Ướp cá với một thìa cà phê muối và tiêu xay nhỏ trong khoảng 10 phút
• Chanh leo cắt đôi, lấy hạt bên trong, dùng thìa đánh nhuyễn để các hạt chanh leo rời nhau ra. Hành tím bóc vỏ, thái lát rồi cho lên chảo nóng có kèm chút dầu phi thơm. Sau đó đổ nước cốt chanh leo vào đảo đều để nước cốt không bị cháy. Đảo đều khoảng 30 giây thì cho thêm 1/3 bát con nước ấm, 2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê muối vào khoắng đều, đun tiếp khoảng 5 – 7 phút để tạo thành sốt chanh leo đậm đà, hơi sền sệt.
• Bước 3: Tiếp đến, cho 1 thìa cà phê bơ vào chảo, đun nóng cho tan chảy rồi thả cá vừa ướp vào chiên đều 2 mặt. Cho hành tím và tỏi băm nhỏ vào chảo phi thơm, rồi bỏ măng tây vào đảo cùng cho chín đều. Vậy là đã hoàn thành!

Lý do bạn nên chọn cá hồi tại Hải Sản Bảo An

Chúng tôi nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực bán hải sản Quảng Ninh nên chúng tôi.

• Cam kết giá tốt nhất thị trường
• Hàng tuyển chọn loại 1
• Bao sạch, không chất bảo quản

Hải sản sạch Quảng Ninh chính hãng

Hotline: 093 699 1528 – 0359489628 – 0936994528

CS1: Số 54 ngõ 218 Tây Sơn, Hà Nội

CS2: Phường Bạch Đằng, Tp. Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh