Cách hấp tôm không tanh

Tôm hấp được nhiều người chế biến và bổ sung vào trong mâm cơm nhà mình, bởi vì món ăn này đơn giản, nhanh chóng, không mất nhiều công sức. Tuy nhiên, không phải ai hấp tôm cũng ngon vì thế mới có chuyện ăn ở quán thấy rất ngon còn tự làm đôi khi tôm tanh, không thơm mất hấp dẫn. Để hấp tôm không tanh không phải ai cũng biết, cùng chúng tôi tìm hiểu bài chia sẻ dưới đây ngay nhé!

Người ta thường lấy muối hoặc rượu để khử mùi tôm, nhưng chưa đạt hiệu quả lắm, bạn thử ngay quả chanh vàng nhé, tôm hấp chỉ cần cho vài lát chanh, chút muối, không cần thêm thứ gì nữa, không những không bị tanh mà còn rất ngon, có mùi tươi mát.

Cách làm cụ thể như sau:

400g tôm, 1/3 quả chanh, lượng muối vừa phải

Cách hấp tôm

• Tôm rửa sạch. Nếu là tôm đóng đá thì đem ra rã đông, cắt râu, bỏ chỉ đen.
• Chả phần vỏ chanh với muối cho sạch rồi thái lát.
• Cho các lát chanh vào tôm, thêm chút muối, trộn đều, ướp 10 phút.
• Sau đó xếp tôm và các lát chanh ra đĩa sâu lòng.
• Đun sôi nồi nước, cho đĩa tôm vào hấp 6-7 phút là tôm chín.

Cho tôm ra rồi ăn ngay khi đang còn nóng. Món này chấm muối tiêu chanh pha mù tạp hoặc với tương ớt đều ngon! Đơn giản phải không bạn, hãy thử ngay tại nhà nhé