Cách làm bạch tuộc sốt bơ phô mai cay

Cách làm bạch tuộc sốt bơ phô mai cay tươi ngon, bổ dưỡng tại nhà cùng bếp Hải Sản Bảo An nhé!

Nguyên liệu làm bạch tuộc sốt bơ phô mai cay

• 300gr bạch tuộc
• 10gr gừng
• 10gr tỏi băm
• 5gr ớt
• 10gr đường thốt nốt
• 10gr bơ thực vật
• 30gr nước mắm
• 15gr ớt sa tế
• 100gr phô mai Mozzarella

Cách làm bạch tuộc sốt bơ phô mai cay

Bước 1 Sơ chế bạch tuộc

Bạn rửa sạch bạch tuộc, gừng gọt vỏ rồi đập dập, sau đó bạn chần sơ bạch tuộc với gừng qua với nước sôi trong khoảng 1 phút rồi vớt ra ngâm với nước đá trong 5 phút.

Bước 2 Làm hỗn hợp bơ sa tế cay

Bạn trộn đều hỗn hợp gồm 10gr tỏi băm, 5gr ớt băm nhuyễn cùng với 10gr đường thốt nốt. Tiếp đến bạn cho 10gr bơ thực vật vào chảo đun chảy, khi bơ đã chảy ra thì bạn cho hỗn hợp ớt vừa trộn vào. Cuối cùng bạn cho thêm vào chảo 30gr nước mắm và 15gr ớt sa tế rồi đảo đều.

Bước 3 Hoàn thành món bạch tuộc sốt bơ phô mai cay

Khi hỗn hợp bơ sa tế cay vừa sôi thì bạn cho bạch tuộc đã chần vào, nấu trong khoảng 3 phút cho bạch tuộc thấm gia vị. Để hoàn thành món ăn, bạn cho thêm 100gr phô mai Mozzarella vào, đậy nắp lại rồi tắt bếp để phô mai chảy ra.

Bạn muốn mua hải sản tươi ngon, uy tín chuyên cung cấp hải sản chuẩn chất, giá cả phải chăng thì đừng bỏ qua Hải Sản Bảo An nhé. Nơi chúng tôi chia sẻ kiến thức, kinh nghiệm bổ ích về lựa chọn, sơ chế và bảo quản hải sản.