Cách làm gỏi tôm sú

Gỏi là cái tên không mấy xa lạ với chúng ta được mọi người rất ưa chuộng tại các đám cúng, đám tiệc… Gỏi là sự trộn lẫn giữa các loại rau trộn chua ngọt đủ màu sắc vô cũng hấp dẫn. Gỏi gồm có gỏi cá, gỏi ngó sen, gỏi bắp bò, gỏi mực… Nhưng món ăn hôm nay haisanbaoan.com muốn bật mí cho các bạn đó chính là món gỏi tôm sú.

Tôm sú là loài cung cấp cho cơ thể chúng ta nguồn dinh dưỡng dồi dào, vị thịt tôm thì thơm ngon ngọt đặc trưng. Một món ăn nghe có vẻ hấp dẫn như vậy, nhưng lại rất dễ làm và có thể làm tại nhà. Để có được món ăn trọn vị nhất bạn cần làm theo những gì haisanbaoan.com chia sẻ sau đây nhé !!

Các bước làm món gỏi tôm sú

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Bước chuẩn bị là bước được coi là dễ dàng nhất nhưng góp phần rất quan trọng vào mùi vị của món ăn nên bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:

  • Tôm sú tươi
  • Xoài gần chín
  • Cà rốt
  • Đậu phộng
  • Ớt
  • Hành phi
  • Hành tây
  • Bắp chuối
  • Gia vị: mắm, đường, hạt nêm, tiêu.
  • Rau: rau thơm, rau răm, rau ngò

Bước 2: Chế biến

  • Tôm bóc vỏ, cắt bỏ đầu, đuôi lấy sạch chỉ đen trên thân. Sau đó rửa sạch với nước muối loãng và để ráo.
  • Xoài gọt vỏ, bỏ hạt, bào sợi nhỏ.
  • Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ bào sợi nhỏ.
  • Bắp chuối lột bỏ phần vỉ bên ngoài rồi bào mỏng. Sau đó ngâm với nước muối loãng tầm 15 phút rồi vớt ra để ráo.
  • Hành tây lột vỏ, thái mỏng, ngâm với nước lạnh rồi vớt ra để ráo.
  • Đậu phộng rang chín, bỏ vỏ, giã vừa phải.
  • Ớt rửa sạch, cắt thành lát mỏng.
  • Rau thơm, rau răm, rau ngò rửa sạch, cắt bỏ gốc rồi cắt nhỏ.

Bước 3: Thực hiện

  • Vắt nước cốt chanh tầm 4-5 trái vào tô rồi cho tôm vào trộn đều trong vòng 2 phút rồi vớt ra để ráo nước. Không trộn tôm quá lâu sẽ bị đắng.
  • Sau đó bỏ các nguyên liệu còn lại rau răm, rau ngò, rau thơm, bắp chuối, hành tây, cà rốt, xoài vào trộn đều cho đến khi thấm vị. Trong quá trình trộn cho thêm gia vị như đường, hạt nêm, ớt , mắm tùy sở thích.

Bước 4: Thưởng thức

  • Bày ra dĩa, rắc đậu phộng lên trên.
  • Món ăn thường được ăn kèm với bánh phồng chiên hoặc bánh tráng gạo nướng.

Bật mí cách chọn và nơi bán tôm sú tươi ngon:

Hải sản ăn ngon nhất khi chúng còn tươi sống. Nhưng chúng ta đã thực sự mua được đồ tươi và ngon chưa? Để giải quyết vấn đề ấy hãy truy cập vào web haisanbaoan.com để tìm hiểu những thông tin, cũng như những kinh nghiệm về cách chọn mua hải sản chất lượng. Nếu bạn muốn an tâm hơn hãy mua ngay tại web hải Sản Bảo An chúng tôi cam kết sẽ khiến bạn hài lòng về độ tươi cũng như độ ngon của chúng.

Trả lời

093 699 1528