Cách làm món cá bớp kho ngon siêu bắt cơm

Cá bống bớp hay còn có tên gọi khác là cá bóp, cá giò là một loại cá biển thường xuất hiện ở các vùng biển của các tỉnh Quảng Ninh, Hải Phòng, Thanh Hóa, Phú Quốc,…. Đặc biệt, cá bống bớp là một trong những loại cá có giá trị thương phẩm cao. Loại cá này không chỉ có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon mà còn chứa hàm lượng dinh dưỡng cao. Sau đây sẽ là công thức cá bớp kho siêu ngon siêu bắt cơm cho gia đình.

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Cá bớp: 2-3 khoanh
• Hành lá
• Tỏi
• Ớt
• Gia vị: nước mắm, muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, dầu ăn, tiêu xay

Các bước thực hiện món cá bớp kho

Bước 1: Rửa sạch cá bớp với 2-3 lần nước sạch.

Bước 2: Ướp cá bớp với 1 ít nước mắm, ⅓ muỗng canh muối, ⅔ muỗng canh đường, ½ muỗng canh bột ngọt, ½ muỗng canh hạt nêm. Ướp cá trong khoảng 10 phút

Bước 4: Cắt nhỏ hành lá, ớt và băm nhuyễn tỏi

Bước 5: Cho dầu vào nồi, chờ sôi lăn tăn sau đó cho 1 muỗng canh đường và tỏi băm vào đảo đều. Sau khi đường chuyển thành màu nâu cánh gián, cho cá vào vào lật đều 2 mặt cho vàng đều. Cá đã vàng và săn lại cho nước ướp vào và 1 ít nước lọc cho sâm sấp bề mặt cá, để lửa nhỏ liêu riêu.

Bước 6: Chờ cho cá chín và nước keo lại thì cho hành lá và ớt vào. Sau đó tiến hành cho ra đĩa và thưởng thức

Chúc các bạn nấu thành công được món cá bớp kho.

Địa chỉ mua cá bớp tươi ngon, giá rẻ?

Để có được một chú cá bớp chất lượng, giá cả hợp lý thì các bạn tham khảo qua website haisanbaoan.com nhé. Đây là website uy tín chuyên cung cấp hải sản tươi sống, giá cả phải chăng. Ngoài ra, haisanbaoan.con còn là nơi trao đổi những thông tin, kinh nghiệm bổ ích về lựa chọn, sơ chế và bảo quản hải sản.