Cùng thưởng thức ngay món mực lá hấp tại bếp Hải Sản Bảo An

Hôm nay cùng vào bếp làm món mực lá hấp thơm ngon ăn tại quán hoặc ship nóng tại nhà cho khách như hình nhé. Giàu dinh dưỡng, an toàn thực phẩm khách an tâm nhé.

Ngoài ra có:mực lá, mực trứng, mực ống, mực khô…..( Giá tươi sống+ phụ phí chế biến chín chỉ 30-100k/món) khách ăn tại quán hoặc ship tại nhà. Đặt trước ít nhất 1 tiếng trước khi ăn 0936991528

Dưới đây cách chế biến bạn tham khảo thêm nhé

Nguyên liệu chuẩn bị

• Mực lá 500gr

• Sả: 3 củ

• Vài lá chanh, 1 quả chanh, hạt tiêu xay

• Gia vị thông dụng

Cách làm mực hấp

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Mực lá rửa sạch qua với nước muối pha loãng để khử mùi hôi và mực săn chắc hơn, để ráo nước.

• Sả cây, lá chanh rửa sạch, để ráo nước. Sả mang đi cắt khúc rồi đập dập.

Bước 2: Ướp sơ mực

• Mực đã làm sạch bạn cho vào xíu muối, hạt nêm, bột ngọt và tiêu xay, để khoảng 10 phút cho ngấm gia vị.

Bước 3: Làm mực hấp

• Đặt một nồi nước lên bếp, cho sả cây đập dập, lá chanh vào nấu sôi trước khoảng 3 phút để sả và lá chanh tiết mùi thơm. Kế tiếp, bạn cho mực vào hấp khoảng 10 phút là được. Nhưng bạn lưu ý là tùy theo mực to hay nhỏ mà điều chỉnh thời gian, 10 phút là cho mực có kích thước vừa.

Bước 4: Thưởng thức mực

• Món mực bạn chấm muối tiêu chanh hoặc nước chấm như chúng tôi đã hướng dẫn ở cách làm mực hấp bia nhé!

Chúc bạn ngon miệng và thành công