Ruột sò tươi

Là một loài động vật nhuyễn thể sống ở vùng ven biển nước ta, sò gạo là loại sò nổi tiếng với hương vị vô cùng đậm đà và những du khách thưởng thức món này sẽ mãi không quên. Đặc biệt rằng đối với nước giáp biển như Việt Nam chúng ta, sò gạo không những ngon mà còn được khai thác số lượng lớn, được xem như là đặc sản của các tỉnh ven biển miền Trung như Huế, Quảng Trị,… Đáng mừng rằng đây là một loại thực phẩm có thể tự chế biến ngay tại nhà mà không cần đòi hỏi sự chuyên nghiệp như những đầu bếp thực thụ. Tất cả những gì bạn cần đó là bài viết về các món ăn ngon liên quan đến sò gạo sau đây của haisanbaoan.com, cùng bắt đầu nào.

Sò gạo làm món gì ngon

Cái tên mà chúng ta bàn đến hôm nay chính là sò gạo hấp sả, với hầu hết các món liên quan đến hải sản thì cách chế biến ngon nhất mà đơn giản nhất chắc chắn là hấp. Vậy thì để làm món này bạn cần phải chuẩn bị như thế nào, phương thức chế biến ra sao, Hải Sản Bảo An sẽ bật mí cho bạn ngay sau đây.

Đầu tiên bạn hãy sơ chế sò gạo bằng cách rửa sạch ngồi ngâm nó trong vòng 1 đến 2 tiếng nhằm loại bỏ chất bẩn bên trong, chủ yếu là cát. Nước dùng để ngâm sò có thể là nước vo gạo hoặc là nước pha với muối. Cùng với đó bạn hãy sơ chế sả bằng cách rửa sạch rồi đập dập hoặc là cắt thành nhiều khúc để sả có thể tỏa mùi hương.

Tiếp đến bạn hãy cho sò gạo vào nồi, thêm một ít sả và ớt, cùng với đó là một nửa muỗng canh đường và hạt nêm, dùng vá để đảo đều sao cho sò thấm nguyên liệu nhất. Kế đến hãy cho một ít nước, đậy nắp và mở bếp, thời gian hấp thường rơi vào khoảng 10 đến 20 phút phụ thuộc vào số lượng sò trong nồi.

Sau khi sò chín bạn hãy cho ra dĩa và bắt đầu thưởng thức, từng thớ thịt sò gạo vô cùng ngọt ngào, dai dai và có chút béo béo, cay cay của ớt và nồng của sả. Nếu bạn là một tín đồ của đồ ăn mặn vậy thì một chén nước mắm là thứ mà bạn cần để nâng tầm món ăn này lên.

Mua sò gạo ở đâu là ngon

Nếu bạn vẫn đang băn khoăn không biết mua sò gạo ở đâu là tươi, ngon mà không cần phải đi đến các chợ hải sản xa xôi và mất thời gian, vậy thì Hải Sản Quảng Ninh chính là lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn. Tại đây bạn có thể tìm được những thông tin liên quan đến sò gạo, thậm chí là đặt mua hải sản online nếu bạn nằm trong khu vực hỗ trợ của chúng tôi. Còn chần chờ gì nữa mà không đến ngay với chúng tôi để có thể đặt mua được những loài hải sản tươi ngon nhất, hấp dẫn nhất nhé.