Thành phần dinh dưỡng trong bạch tuộc

Bạch tuộc là một loại hải sản được rất nhiều người ưa thích bởi vì hương vị thơm ngon đặc trưng khó cưỡng của nó, bạch tuộc cũng chứa rất nhiều giá trị dinh dưỡng, cùng Hải Sản Bảo An tìm hiểu xem liệu trong 100g bạch tuộc thì có bao nhiêu calo và ăn bạch tuộc có mập lên không nhé?

Giá trị dinh dưỡng trong 100g bạch tuộc

Những xúc tu này có tác dụng như các giác hút. Giúp cho bạch tuộc giữ chặt được con mồi. Đồng thời giúp loài vật này xác định được địa hình, hình dạng của những thứ xung quanh.  bạch tuộc to ngày nay được ứng dụng rộng rãi trong các quán ăn, nhà hàng. Bởi thực phẩm này chứa giá trị dinh dưỡng rất cao, có lợi cho sức khỏe.

Trong râu bạch tuộc tươi cung cấp vitamin A, B1, B2, C…và các khoáng chất khác. Giúp phát triển trí não và cơ thể. Lại chứa ít chất béo nên rất phù hợp dùng để giảm cân. Thành phần Selenium có tác dụng chuyển hóa protein giúp quá trình tiêu hóa dễ dàng hơn. Ngoài ra chúng cũng hoạt động giống như chất oxy hóa. Loại trừ các gốc tự do có hại cho cơ thể. Tăng cường sức đề kháng, giúp ngăn ngừa bệnh…

Trong thịt bạch tuộc chứa nhiều vitamin B12 – khoáng chất cần thiết cho sự trao đổi chất, tạo ra các tế bào máu đỏ mới và hỗ trợ chức năng não bộ hàng ngày. Cơ thể chúng ta cần trung bình khoảng 2,4 microgram vitamin B12 mỗi ngày, tiêu thụ 85 g bạch tuộc sẽ thu được 30 microgram vitamin B12.

Lưu ý

Không nên ăn thịt bạch tuộc đốm xanh vì chứa nhiều độc tố tetrodotoxin có thể gây nguy hại đến tính mạng. Bạn nên ăn những loại bạch tuộc tươi sống thông thường, được chế biến kỹ lưỡng tại các cửa hàng thực phẩm uy tín để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, hoặc truy cập haisanbaoan.com nhé